Категория: Основни сосове, Заливки, Плънки, Пълнежи, Марината, Бульони, Дресинг, Смеси с подправки,

Дресинги, основни сосове и всичко нужно като предварителна подготовка или добавка за приготвянето на някакво ястие.

Песто за пица (Pizza pesto)

Maria Miteva-Christou1

Пестото за пица (Pizza pesto) е различно от класическата вариация на Песто (pesto) сос. Разликата идва не само от различното съотношение на продуктите. Пестото за пица се разрежда с малко вода, което…

Гъст шоколадов сос

Maria Miteva-Christou1

Този сос е гъст и наситено шоколадов, защото освен шоколад в рецептата има и како. Може да се ползва за гарниране на сладолед или други десерти. Сладоледа с течен шоколад е гарниран…

Как да си направя Френски меренг (French meringue)

Maria Miteva-Christou2

Най-разпространеният метод за приготвян на маренг (meringue) е познат под името Френски. За приготвянето му белтъците се разбиват на твърд сняг със пудра или кристална захар, а понякога и в комбинация от двата…

Барбекю сос (BBQ sauce)

Maria Miteva-Christou5

Барбекю сос е ароматен сос, който се ползва за мариноване, обливане по време на печене или сервиране на месо печено на барбекю (най-често свинско, говеждо, ребра или пиле). Аз гледам на…

Сос с телешка кайма

Maria Miteva-Christou1

Тази вариация на сос Болонезе ме привлече най-вече с необичайната технология на приготвяне: каймата се слага в суха тенджера и се обработва топлинно докато побелее и стане на трохи. След…

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: