В блога сте виждали рецепта за Лимонов кърд (Lemon Curd), за разлика от него при този Портокалов кърд (Orange Curd) съотношеншето на продуктите е малко по-различно. Най-важната разлика е, че…
Чипс от Пармезан (Parmigiano-Reggiano) се приготвя много бързо и лесно и може да е чудесно, атрактивно и вкусно допълнение към различни ястия, салати или супи. Чипс от Пармезан (Parmigiano-Reggiano) (short…
Рецептата за тази домашна майонеза с цели яйца, научих преди доста години от прекрасната ми Тереза Тодорова. Това е най-бързият и лесен начин за приготвяне на вкусна домашна майонеза. Сигурно…
Подправката за тиква (Pumpkin Spice), позната още като подправка за тиквен пай (Pumpkin Pie Spice) е смес от канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче. На мен ми харесва да добавям…
Днес ще споделя с вас как се прави Ванилова паста (Vanilla bean paste). Най-важното, което е нужно са ванилови шушулки. Няма да се спирам на това какви са различните видове…
Имамбаялдъ (на турски: İmambayıldı) е ястие от Турската кухня, но е познато и в Българската, Гръцката и Албанската. Основната съставка на Имамбаялъ са патладжаните. Пълнят се с домати, лук, чесън и подправки. Магданоза е задължителен.…
Днес ще споделя с вас как се прави кафе на джезве. То е известно също като домашно, турско, гръцко, кипърско, арабско или арменско кафе в съответните страни. Кафето на джезве…
