Днес ще споделя с вас как се правят шоколадови листа! Може да ги ползвате за декорация на торти, рула, кремове и всякакви други десерти. Не са нужни никакви специални умения и пособия, а крайният резултат е страхотен!
Как се правят шоколадови листа
- Може да ползвате всякакви листа, които имат по изразен релеф и не са прекалено меки. В случая съм показала оформянето на листат с помощта на листа от рози.
- Може да ползвате бял, млечен или тъмен шоколад.
Необходими продукти:
- около 30 гр. шоколад разтопен на водна баня или на ниска степен в микровълнова
- четка за рисуване
- листа от рози, хибискус или други с релефна повърхност, стига да не са отровни растения
Начин на приготвяне:
Измийте листата, които ще ползвате и ги поставете върху домакинска кърпа да се отцедят от водата и изсъхнат. Ако нямате време да ги чакате може да ги подсушавате едно по едно с кухненска хартия.
Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова (на ниска степен). С четката намазвайте всяко листо от релефната му страна. Добре е слоят шоколад да не е много тънък, за да не се чупят лесно.
Наредете намазаните с шоколад листа в поднос или тава, застлана с хартия за печене. Оставете ги на стайна температура докато шоколада стегне.
Добре е да ги намажете още веднъж с шоколад, за да станат по-плътни и здрави.
Повторите процеса с изсъхването на шоколада, ако бързате или когато времето е горещо, приберете листа в хладилник за 20-30 минути.
След това внимателно отделете листата от шоколада.
Наредете ги в кутия, която се затваря добре (може да е застлана с хартия за печене). Затворете с капака и съхранявайте на стайна температура или в хладилник ако помещенията са топли.
Ползвайте ги за декорация на десерти. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 4 Review(s)