През годините съм приготвяла тахинопита по различни рецепти (включително и под формата на питки), но до миналата година не бях чувала за сиропирана пита тахинопита. При някои рецепти повърхността на…
Торта Дъга (Rainbow Cake) e популярна торта, съставена от платки оцвететени в седемте цвята на дъгата. Родината ù е Америка и като повечето Американски торта, се приготвя с маслени платки…
Днес ще споделя с вас как се правят маслини Каламата, познати още като Каламон. Освен по стандартните начини (Как се правят солени черни маслини без саламура и Как се правят черни…
Роксакя (Ροξάκια) е наименованието на сиропиран десерт, който се приготвя в Гърция и Кипър. Като вид е много подобен на „Кадънски пъп„. Приготвят се от тесто, което съдържа бакпулвер и мая.…
Днес ще споделя с вас как се прави Ванилова паста (Vanilla bean paste). Най-важното, което е нужно са ванилови шушулки. Няма да се спирам на това какви са различните видове…
Обожавам компот от кайсии!!! Много рядко правя подобни консерви (при нас в Кипър не се налага да правим зимнина), но тази година получих като подарък много плодове, които с удоволствие…
Обещах да споделя рецептата за Кипърско сладко от цели кайсии. Невероятно е!!! 🥰 Супер вкусно, ароматно и с атрактивен външен вид! Сладкото може да се приготви с дребни и с…
Докато още има ягоди опитайте този крем със ситен грис и ягодово сладко. Много е вкусен!!! Като почитател на десертите с грис нямаше как да подмина тази вариация на Chef…
