Крем със ситен грис и ягодово сладко

Крем със ситен грис и ягодово сладко

Крем със ситен грис и ягодово сладко

Докато още има ягоди опитайте този крем със ситен грис и ягодово сладко. Много е вкусен!!! Като почитател на десертите с грис нямаше как да подмина тази вариация на Chef Ανδρέας Καβάζης. За разлика от крема с едър грис, този има по-кадифена текстура. 

 

Крем със ситен грис и ягодово сладко

(short link)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • С по-долу посочените продукти съм оформила 6 порции в плитки купички с диаметър 12 см.
  • За приготвянето на ягодовото сладко (за гарниране на крема), може да се ползват пресни или замразени ягоди. Ако са замразени ще трябва предварително да се размразят и нарежат на парчета.
  • Вместо ягоди може да се ползват малини, кайсии или други плодове, според предпочитанията и сезона.
  • Рецептата е адаптирана от Chef Ανδρέας Καβάζης

Необходими продукти:

  • 4 чаени чаши (1 л.) прясно мляко
  • 10 равни супени лъжици ( гр.) ситен грис
  • 6 супени лъжици ( гр.) захар
  • 2 супени лъжици екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици (40 гр.) краве масло

За сладкото:

  • 220 гр. ягоди пресни или замразени (вижте съветите по-горе)
  • 120 гр. захар
  • ¹⁄3 чаена чаша вода
  • 1 супена лъжица (15 мл.) лимонов сок

Приготвяне на бързо ягодово сладко:

В малка тенджера смесете ягодите, водата захарта и лимоновият сок. Сложете тенджерата на умерено силен огън и я похлупете с похлупак. Когато сместа заври, махнете капака и продължете топлинната обработка с периодично разбъркване докато сместа се сгъсти. При мен варенето отне около 10 минути.

Прехвърлете полученото в купа или нещо друго подходящо. Покрийте сладкото с плътно прилепнало прозрачно домакинско фолио и приберете в хладилник за 2 часа. 

Приготвяне на крема:

Смесете в тенджера млякото захарта и ванилията. Сложете тенджерата на умерено силен огън и загрейте с периодично разбъркване. Когато сместа се загрее, но преди да е завряла добавете гриса. Продължете варенето при непрекъснато разбъркване, докато кремът се сгъсти. Свалете тенджерата от котлона и сложете маслото в крема. Разбъркайте докато маслото се разтопи.

Разсипете полученият крем в купички или чаши. Оставете на стайна температура да се охлади.

Всяка порция крем

се гарнира с 1-2 супени лъжици от ягодовото сладко. 

Да ви е сладко!

ТУК може да видите всички снимки. Вижте още десерти с грис: Първата ми грис халваКрем от прясно мляко с грис, Желиран крем с грис и ягодиМлечна грис халва с ябълкиСиропиран сладкиш с грис Самали (Σάμαλι) или Кало прама (Καλό Πράμα)Грис халва със Сумада (сироп от бадемово мляко)Константинополска грис халва, Постни Сиропирани Триъгълници с Крем от ГрисГалактобуреко. 

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Крем със ситен грис и ягодово сладко
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: