Last updated by .

август 26

Кьопоолу от печени патладжани, печени червени чушки и още нещо

Кьопоолу от печени патладжани, печени червени чушки и още нещо

Кьополу-то (изписва се кьопоолу) е дип, разядка или салата (на кой както му харесва). Може да се консумира като предястие, отделно ястие поднесено с хляб или да се добави към сандвичи или подходящо ястие. Сервира се студено. Основно съдържа печени на фурна, на жар или по друг начин патладжани, които се обелват и може да ...

юли 26

Сладко от бяло грозде с Алойзия

Сладко от бяло грозде с Алойзия

Преди няколко дни съпругът ми домъкна една чанта с бяло грозде без семки, което беше леко по-кисело отколкото ни харесва. Реших че ще е идеално за направата на сладко и не сбърках! Подчертах киселата нотка добавяйки няколко клонки Алойзия. Разкошно се получи и на вкус и на цвят!  Сладко от бяло грозде с Алойзия В блога ...

юли 5

Конфитюр от кайсии по Кипърски

Конфитюр от кайсии по Кипърски

Добвавянето на дафинов лист към конфитюра от кайсии може да ви се струва необичайно, но това е тайната съставка за този конфитюр. Кипърските домакини не споделят това охотно или може би смятат, че е нещо което е всеизвестно!?! Винаги съм се чудела защо някои домашно приготвени конфитюри от кайсии миришат толкова интензивно на кайсия. Първоначално ...

юни 29

Сладко то бели или червени череши

Сладко то бели или червени череши

Много обичам сладко от череши, но от както живея в Кипър не правя често. На острова, черешите виреят само на високото в планините, тук при нас до морето е много топло. На пазара има предимно вносни череши и обикновено цената им варира между 5 и 10 евро за килограм. В момента е разгара на сезона ...

май 31

Ярко червен мармалад с ягоди, ябълка и портокал

Ярко червен мармалад с ягоди, ябълка и портокал

Прекрасен, ярко червен цвят и още по-прекрасен вкус! Аромата на портокаловата кора се съчетава с този на ягодите по един страхотен начин. Много харесвам този мармалад и през последните 5-6 годи най-редовно си правя  малки количества за бърза консумация. Опитайте го и вие, няма да съжалявате!  Ярко червен мармалад с ягоди, ябълка и портокал От по-долу ...

декември 18

Домашна майонеза със сварен жълтък

Домашна майонеза със сварен жълтък

Сигурна съм, че повечето от вас знаят как се приготвя майонеза и придполагам, че публикацията няма да ви е много интересна, но аз смятам, че трябва бъде в блога ми. Ако имате пресни яйца и ви се занимава, препоръчвам да опитате рецептата. Смятам, че когато майонезата се приготвя само със суров жълтък има по интензивен, ...

ноември 17

Смес от мед, лимон и орехи за подсилване на имунната система

Смес от мед, лимон и орехи за подсилване на имунната система

Сместта от мед, лимони и орехи е популярна в народната медицина, като средство за подсилване на организма. Реших да публикувам рецепта защото на няколко пъти бях питана от познати как точно се приготвя, ако мога да кажа какво е приблизителното количество на продуктите, за да са по-спокойни и сигурни при приготвянето. Няма нищо сложно, макар ...