В блога сте виждали рецепта за Сироп от рози, който се прави с листенца от роза дамасцена или ароматни градински рози, днес ще споделя с вас как се прави сироп от рози без свежи листенца от рози. Казано на кратко – прясно приготвен захарен сироп се смесва с розова вода и малко есенция роза или розово масло. Добавя се и малко сладкарска боя за цвят, защото без нея ще е прозрачен (за разлика от сиропа приготвен с розови листа. Много сполучливо се получава и определено си заслужава!
Как се прави сироп от рози без рози
- За приготвянето на хубав сироп ще ви е нужна качествена розова вода. Но трябва да знаете, че колкото и розова вода да се сложите няма да стане ароматен както е купеният, защото за него се ползва хубава есенция роза – тази която се вижда на следващата снимка е много добра.
- Сиропът се разрежда 1:5 с вода или според предпочитанията за сладко. Може да го разредите и с прясно мляко. Не разреден може да се ползва за залива на десерти (крем, сладолед или друго подходящо), за направа на коктейли и други напритки.
Необходими продукти:
- 300 мл. вода
- 300 гр. захар
- 40 мл. розова вода
- ¼ чаена лъжица розово масло или няколко капки есенция роза
Начин на приготвяне:
В подходяща тенджера смесете захарта и водата. Сложете тенджерата на умерено силен огън. Бъркайте докато захарта се разтопи, но преди водата да започне да ври – след завиране не се бърка. Варете 10 минути.
Свалете съда от огъня и добавете розовата вода, есенцията и малко червена сладкарска боя – моята е прахообразна. Разбъркайте за кратко, колкото да се смесят еднородно. Оставете сиропът да изстине и прехвърлете в подходяща за съхранение бутилка.
За приготвяне на напитка: напълнете чашата с лед сипете сироп в количество според предпочитанието ви за сладко (1:5 се разрежда по принцип).
Долейте с вода или прясно мляко
Разбъркайте и сервирайте. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки. А тук рецептите за Сироп от рози, Сладко от маслодайни или градински рози, Сироп от рози с прясно мляко.
Based on 2 Review(s)