Маамул (Ma’amoul) или сладки с грис и плънка от фурми или ядки

Маамул (Ma’amoul) са сладки приготвени от ароматно маслено тесто с плънка от фурми , шам фъстък или орехи (по рядко бадеми, смокини, или друг пълнеж). Много са популярни в Йордания, Израел, Палестина, Сирия,…

Торта по Здрач (Twilight)

За първият учебен ден тази година, дъщеря ми си пожела „Торта по Зрач (Twilight)“, като уточни че нямала претенции дали ще е оригинала на Йоана  или вдъхновената от него Моята Торта…

Ашуре

И друг път съм казвала, че варената пшеница е обичана от всички у дома. Сервирам я под формата на Колива (по Български или по Кипърски), в салата или на десерт като…

Моята торта по Здрач (Twilight)

Тортата по Здрач, която Йоана представи миналата година, обсеби моите сетива и ум! Може да не сте били обсебени от поредицата „Здрач” на Стефани Майър (което според мен предполага, че изобщо не сте…

Персийски маслени бисквити с оризово брашно и розова вода

Тези маслени бисквити са изключително фини и изтънчено ароматни! Топят се в устата! Дъщеря ми редовно си хапва от  захаросаните ми розови листенца (май не оставам без такива) и когато приготвих…

Малеби или крем с прясно мляко, царевично нишесте, розова вода и мастикова смола

Не отдавна ви показах един друг десерт с розов аромат и доста сходно име – Махалепи (Mahalepi) с аромат на Рози. Крема от днешната ми публикация носи името Малеби и е също толкова популярен, колкото…

Бюрекия (Μπουρέκια) с Кипърска извара – Анари (αναρή)

Бюрек (от турски: Bořek) е наименованието на пържени или печени тестени изделия със сладка или солена плънка. Произхода им е ориенталски, но са много популярни на Балканите, Средиземноморската кухня, в страните от…

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: