октомври 10

Шарлота (Charlotte) с шоколадов мус

Шарлота (Charlotte) с шоколадов мус

Тази шарлота е любима на сина ми! На практика за него не съществува друг вид шарлота (няма сега да се спирам на различните видове)... Когато съм приготвяла други вид на този доста популярен десерт и Фано ме е питал "Мамо, какво е това?", а аз отговоря че е шарлота той веднага казва, че не било шарлота! За него само ...

март 16

Маслинови рула с портокалов сок и кора

Маслинови рула с портокалов сок и кора

Тестените изделия с плънка от маслини са традиционни за Кипър и Гърция. Срещат се всякакви вариации под формата на закуски (като тези например), хляб или пити (като тази и др. подобни). Най-често всички тези печива са обединени под името "Ελιόπιτα" (ельопита), което буквално преведено означава "маслинова пита". Употребата на портокалов сок за приготвянето на горе изброените печива е ...

март 13

Топли кексчета с ябълки и хрупкав топинг

Топли кексчета с ябълки и хрупкав топинг

Тази година месец Март ни изненада с това, че някои дни бяха доста мрачни и студени и то дотолкова, че да поддържаме огъня в камината! Днес е слънчево, но вчера беше студено, мрачно и дъждовно - нещо което ме кара напълно да се насладя на топлината в къщи и домашният уют. Мрачното време превърна деня в "ден за ...

февруари 16

Десерт с панакота ягоди и портокали

Десерт с панакота ягоди и портокали

Едва ли днешната ми рецепта е нищо ново под слънцето, но се получи така вкусно и красиво, че не мога да не я споделя и с вас! 🙂 Ако обичате панакота, и плодови десерти, този много ще ви хареса! Интерпретирах върху този десерт. В сместа за панакота освен ванилия добавих вода от портокалов цвят и настъргана портокалова кора. Бишкотите са ...

февруари 13

Портокалов сос или сироп

Портокалов сос или сироп

Ако и вие като мен разполагате с повечко портокали, не пропускайте да си направите този ароматен, сладък сос (или сироп), който може да ползвате за заливане на сладолед или сервиране на десерти с който би си подхождал. Без да губя излишно време, минавам направо към рецептата. Портокалов сос или сироп Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. ...

януари 4

Кекс с портокалов сок

Кекс с портокалов сок

Понеже сезона на портокалите дойте при нас, използвам случая да споделя тази много вкусна (за мен и икономична) рецепта за кекс. Приготвя се с портокалов сок, ухае на портокал и е невероятно пухкав! Разполагам ли с портокали, не се сещам за друг кекс! Това е нашият фаворит напоследък! В края на 2013 г., племенницата ни Катерина ми донесе ...

декември 31

Празничен чийзкейк с бял шоколад ухаещ на ванилия, жасмин и портокал

Празничен чийзкейк с бял шоколад ухаещ на ванилия, жасмин и портокал

Обожавам чийзкейк!!! Често импровизирам с този десерт и понякога се получават омайно вкусни резултати, които не успявам да възпроизведа  повторно. В този случай рецептата е някак семпла и няма кой знае какво за запомняне, т.е. лесна ми е за възпроизвеждане. На практика към сместа на този чийзкейк съм добавила малко бял шоколад и няколко прекрасни ухания - ...