Бананов хляб с маслиново олио и канела

Бананов хляб с маслиново олио и канела

Бананов хляб с маслиново олио и канела

В блога сте виждали рецепта за Бананов хляб, която е изключително сполучлива и вече е любима на мнозина. Днешната рецепта е различна от горе споменатата по отношение на продуктите – вместо масло се ползва маслиново олио, вместо прясно мляко Гръцко (цедено) кисело мляко и съдържа канела и кафява захар. Крайният резултат е впечатляващо вкусен и ароматен хляб, който по-скоро прилича на кекс. Приготвяла съм рецепта и с прясно изцеден портокалов сок, вместо яйца – първата снимка в публикацията. Хляба на следващата снимка е с яйца.

Бананов хляб с маслиново олио и канела

Бананов хляб с маслиново олио и канела

(short link)

Бананов хляб с маслиново олио и канела

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.  
  • Яйцата може да се заместят със 130 мл. прясно изцеден портокалов сок.
  • Тавата, която ползвам е с размери 34 х 11 см., височина на стените 7-8 см. 
  • На снимката с продуктите не се вижда Гръцкото (цедено) кисело мляко, нека това не ви обърква.
  • Рецептата е адаптирана от https://cuisinovia.com

продукти

Необходими продукти:

  • ¾ чаена чаша (87 гр.) орехи, предварително запечени
  • ½ чаена чаша (114 гр.) маслиново олио (зехтин)
  • ½ чаена чаша (125 гр.) захар
  • ½ чаена чаша (60 гр.) светло или тъмно кафява захар
  • 3 бр. зрели банани (305 гр. обелени)
  • ½ чаена чаша (154 гр.) Гръцко (цедено) кисело мляко
  • 3 бр. малки (130 гр.) яйца или портокалов сок (вижте съветите по-горе)
  • 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
  • 2 чаени чаши (314 гр.) брашно
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • 1 чаена лъжица сода бикарбонат
  • ½ чаена лъжица (3 гр.) сол
  • ½ чаена лъжица (1.5 гр.) канела

Начин на приготвяне:

Пуснете фурната да загрява на 180°С, работеща с долен и горен реотан, без вентилатор. Застелете формата, в която ще печете хляба с хартия за печене (да са покрити дъното и стените). Намажете хартията с маслиново олио и поръсете с брашно.

В купа пресейте брашното и го смесете със содата, бакпулвера, канелата и солта. Разбъркайте колкото за де смесят и оставете настрана до употреба.

смесване на брашното с канелата и двата вида сода

В купата на миксера смесете бялата захар и маслиновото олио. Разбийте докато се смесят. Намачкайте бананите с вилица или пюрирайте в блендер. Добавете ги в купата на миксера заедно с цеденото кисело мляко. Разбъркайте колкото да се смесят.

приготвяне на тестото

Последователно (без да спирате разбъркването) прибавете ванилията, яйцата (едно по едно) и кафявата захар. 

приготвяне на тестото

След това намалете скороста и добавете брашнената смес. Продължете разбъркватено до получаване на еднородно тесто. Последно добавете орехите и разбъркайте още веднъж. Изсипете полученото тесто в подготвената форма.

приготвяне на тестото

Печете 45-50 минути или до готовност. Готовността може да се провери с дървена клечка или с нож. Като се забучат в средата на печивото, трябва да излизат без полепнало тесто.

Бананов хляб с маслиново олио и канела

Извадете тавата от фурната и оставете за 10 минути да се охлади. След това може да извадите банановият хляб от формата с помощта на хартията. Прехвърлете го върху скара и го оставаете да изстине напълно.

Съхравяна се на стайна температура, увит  в прозрачно домакинско фолио, за да не изсъхва. За по-дълго съхранение може да се прибере в хладилник. 

Да ви е сладко!

Бананов хляб с маслиново олио и канела ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Бананов хляб с маслиново олио и канела
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: