януари 22

Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο) с лимон и канела

Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο) с лимон и канела

В блога ми, вече сте виждали една рецепта за Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο), която е с аромат на канела и портокал. Тя ни е любима и затова я приготвям най-често, но от време на време разнообразявам с други рецепти. Така попаднах на варианта от днешната ми публикация. Рецепта е много сполучлива - ухае различно и като цяло е различно вкусна от горе споменатата. Разликата ...

октомври 19

Щрудел (shtrudel) с круши, какао и лешници

Щрудела е от десертите, които се приготвят бързо и сравнително лесно, особено когато се ползват готови кори.  Желателно е да бъде сервиран до няколко часа, след като е бил приготвен, докато коричката му е хрупкава и ухаеща на масло, а вътрешността наситено плодова и сочна. Ако престои, повърхността му ще се овлажни от соковете във ...

октомври 13

Тиквеник със заливка и лимонова глазура

Тиквеник със заливка и лимонова глазура

Обичате ли тиквеник? Ако отговорът е "да" - опитайте и тази рецепта! Ще ви хареса!!! Интересното (по-различното) при нея са заливката и глазурата. Първоначалната идея видях в сайта на Ели Ганова и източниците, които е посочила, но с течение на времето и неколкократното приготвяне на рецептата я промених според предпочитанията си. Получава се по-скоро нещо като сочен сладкиш ...

декември 27

Баклава с масло и интересна бадемова плънка

Баклава с масло и интересна бадемова плънка

Крайно време е кулинарията да бъде включена към твърдението "В любовта и на война всичко е позволено!" 🙂 Защото казвам това ли? Технологиите се променят ежедневно и може да се каже, че стандартите и твърдо установените правила вече не са това, което бяха! Ето!!! Технологията на приготвяне при тази баклава е в разрез с две ...

януари 15

Кубинска Баклава

Кубинска Баклава

Защо се нарича Кубинска ли? Нямам никаква идея!!! Тази рецепта е от тефтерите на мама и е много харесвана у дома! Различното при тази баклава е това, че плънката не е просто от ядки, а е с тесто. Така на практика се получава нещо като сиропиран сладкиш с орехи между кори за баклава. Много е вкусна ...

декември 13

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

Баклава с Орехи, Сушени Плодове и Кокосови Стърготини

За Коледно-Новогодишните празници винаги правя баклава (не че през останолото време не правя), но за тези празници е просто задължителна! Миналата година оставих баклавата за последният момент, защото бях решила да приготвя една любима рецепта от мамините -"Кубинска баклава". Тя е за по-бърза консумация, защото е с плънка в която има яйца и може да ...

ноември 17

Баклава с Орехи, Бадеми, Канела, Мастикова Смола и Карамфил

Баклава с Орехи, Бадеми, Канела, Мастикова Смола и Карамфил

Не отдавна правих тази баклава и бързам да я сподела с вас, защото си мисля, че следващият месец ще има търсене на рецепти за баклава 🙂 Поне у дома за Коледно - Новогодишните празници винаги има и баклава. Сигурно сте забелязали, че в блога ми има доста рецепти за печива и десерти с Мастикова смола. Тя ...