Last updated by .

април 6

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо е не само разнообразен начин да сервирате бял боб. Уникално вкусна е!!! Всичко, от което се нуждаете е сварен бял боб, сварени картофи, зелена ябълка и половин глава лоло росо. Прекрасната заливка се приготвя за няколко секунди от маслиново олио, горчица и бял винен оцет. Ще се радвам да опитате рецептата и да ви се услади!

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо

(short link)

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Продуктите са претеглени след като са били почистени.
  • С по-долу посочените продукти се получават 5 порции. 
  • Фасула го накисвам във вода от предния ден. Сменям я поне 1-2 пъти преди готвене. На снимките се вижда двойно повече бял боб т.е. 500 гр. сух бял боб, от който се получава около 1180 гр. сварен. Нека това не ви обърква – едната половина съм ползвала за тази салата, другата по-късно за друго нещо.
  • При липса на прясна мащерка може да се ползва 1 чаена лъжица суха.
  • Количеството на солта е това, което аз съм вложила в рецептата. Може да е различно, спорд предпочитанията или вида на ползваната сол. 
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Όσπρια – Σούπες, σαλάτες, πρωτότυποι συνδυασμοί“

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо - продукти

Необходими продукти:

  • 250 гр. сух бяб боб
  • 1 стъбло от целина (селъри)
  • 2-3 стръка прясна мащерка 
  • няколко стръка магданоз
  • 1 дафинов лист
  • памучен конец
  • 1 чаена лъжица сол

Допълнително:

  • 460 гр. картофи
  • сол
  • 2 бр. зелени ябълки
  • сок от 1 лимон
  • салата лоло росо (lollo rosso)

продукти за заливката

За заливката:

  • 8 супени лъжици маслиново олио (зехтин)
  • 4 супени лъжици бял винен оцет
  • 1 супена лъжица горчица (английска)
  • 1 щипка черен пипер
  • 3-4 щипки сол

Начин на приготвяне:

За да се свари по-бързо сухият бал боб е добре да се накисне във вода от предният ден (вижте съветите по-горе).

накисване на белият боб във вода

Изхвърлете последната вода, в която е киснал боба. Залейте с чиста студена вода и сложете тенджерата на умерено силен огън. Когато заври засечете 15 минути.

варене на бял боб

Същевремено направете букет от стръка целина, прясната мащерка, магданоза и дафиновият лист. Вържете го с памучен конец. Оставете на страна до употреба.

букет от целина, прясната мащерка, магданоза и дафиновият лист

Изхвърлете водата, в киято сте варили белият боб за 15 минути. Залейте с нова, гореща вода и върнете тенджерата на огъня. Добавете букета от продправки. Продължете варенето до готовност на боба. Към края на варенето овкусете със сол. При мен боба се свари на бавен огън след около час и половина. Прехвърлете свареният боб гервгир и оставете да се отцеди от водата и да се охлади леко. 

варене на белият боб

Същевременно сварете картофите във вряща подсолена вода и ги прехвърлете в цедка. Може да ги варите цели, с кожата или да ги обелите и нарежете на парчета според предпочитанията. Времето за варене зависи от големината на парчетата и сорта на ползваните картофи. При мен в случая картофите бяха нарязани както се вижда на следващата снимка и варенето им отне около 20 минути. 

нарязване и варене на картофите

Измийте абълките, разрежете ги на четвъртини, почистете семенната част. Кожата не се бели. Нарежете ги на кубчета. Залейте със сока от лимон и се разбъркайте, така че сока да облее всички парченца. Така ябълките няма да почернеят, докато дойде време да се сервират.

нарязване на зелената ябълка

Приготвяне на заливката:

Смесете продуктитите за заливката в буркан, който се затваря с капачка.  Разклатете буркана като шейкър до получаване на еднородна смес. Оставете на страна до употреба.

приготвяне на заливката

Смесете в голяма чиния или купа продуктите за салатата. Залейте със заливката и сервирайте. Да ви е сладко! 

Салата с бяб боб, зелена ябълка, картофи и лоло росо

ТУК може да видите всички снимки.

април 18

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Салата с леща, грах, моркови и киноа

През пролетта има изобилие от сочни, вкусни моркови и е идеалното време за приготвяне на тази салата. Основата ú е от спанк, съдържа още леща, киноа, грах, стафиди и предварително запечени бадеми. Всичко това се превръща във вълшебно вкусна комбинация когато се залее със сос от зехтин, два вида оцет, лимон, горчица и мед. Салата може да бъде сервирана като основно ястие, за предястие или гарнитура. Хубавото е, че може да се направи предварителна заготовка и затова е подходяща за сервиране при посрещане на гости. Освен всичко друго може да се консумира от хора, които постят или от такива, които не консумират животински продукти. 

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (60 гр.) листа от спанак, едро нарязани
  • 80 гр. киноа
  • 80 гр. леща
  • 150 гр. замразен грах
  • 250 гр. (2 бр. големи) моркови
  • 50 гр. стафиди
  • 30 гр. бадеми, предварително запечени

Салата с леща, грах, моркови и киноа

За заливката:

  • 30 гр. маслиново олио (зехтин
  • 10 мл. (2 чаени лъжици) прясно изцеден лимонов сок
  • 10 мл. (2 чаени лъжици) бял винен оцет
  • 5 мл. (1 чаена лъжица) балсамов оцет
  • 30 гр. горчица
  • 40 гр. мед
  • 5 гр. (1 чаена лъжица) сол
  • ¹⁄8 чаена лъжица черен пипер

Начин на приготвяне:

Лещата и киноата се заливат с гореща вода и се слагат на умерено силен огън. Варят се за около 20 минути от момента на завиране. Към края на варенето, когато са омекнали, може да се овкусят с 1 чаена лъжица сол. Ако количеството на водата се изпари преди края на варенето, се долива с гореща вода. Свалят се от огъня, прехвърлят се в цедка, охлаждат се под течаща студена вода и се оставят в цедката докато се отцедят от водата и до употрба.

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Замразеният грах се залива с гореща вода и се оставя на страна за 5-6 минути или докато се размрази. След това се прехвърля в цедка и се оставя да се отцеди от водата и до употреба. 

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Всички продукти за заливката се смесват в буркан (или друго подходящо), размесват се с енергично разклащане на буркана, докато меда се разтвори напълно. Харесва ми да добавям към тази заливка 3-4 супени лъжици Сос Медена горчица или Хани мастърд (Honey mustard).

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Морковите се настъргват на едро ренде, спанака се нарязва на едро.

Салата с леща, грах, моркови и киноа

Ако смятата да серверате салатата веднага, всички продукти се смесват в общ съд, размесват се хубаво и се сервира. В противен слечай спанака се покрива с прозрачно домакинско фолио и се прибира в хладилник. В друга купа се смесват охладените леща и киноа, грахът и настърганите моркови. Покриват се с фолио и се прибират в хладилника до момента на употреба (запазват свежестта си до 1-2 дни). Когато сте готови да сервирате, може да смесите всички продукти или да ползвате спанака като подложка, върху която да разпределите сместта от втората купа, след което да поръсите със ядки и стафиди и да залеете със заливката. Да ви е сладко!!! 

Салата с леща, грах, моркови и киноа

ТУК може да видите всички снимки.

април 15

Агнешки бут на фурна

Агнешки бут на фурна

И тази година предложението ми за основно ястието на Великденската трапеза е изключително бързо за приготвяне (от към предварителна подготовка), много лесно и страхотно вкусно! Какво повече може да се иска от една рецепта?

Агнешки бут на фурна

Агнешки бут на фурна

  • Най-важното при тази рецепта е месото да е с добро качество.
  • Времето за печене посочено по-долу е свързано с големината на агнешкият бут. Ако е по-голям (към 3 кг.) времето за печене под фолио трябва да се увеличи на 4 до 5 часа, + 30 минути без фолио. Когато бута е по-голям, ще трябва да помолите месаря да разчупи кокала (както е при бута от рецептата Печен агнешки бут с розмарин, чесън, лимон и зехтин), за да може бута да се загъне и с това да се побере в тавата.
  • За изпълнението на рецептата ще ви е нужна тава с решетка (скара).

Агнешки бут на фурна

Необходими продукти:

  • 1 агнешки бут (1740 гр.)
  • 60-70 гр. горчица
  • 15 мл. прясно изцеден лимонов сок
  • 2 ½ чаени лъжици сол
  • 1 чаена лъжица черен пипер
  • 8-10 бр. дафинов лист
  • по желание 1 чаена лъжица риган

Начин на приготвяне:

Горчицата се смесва с лимоновият сок, солта, черният пипер (ако ползвате риган, добавете и него). Размесват се до получаване на еднородна смес. В тавата, в която ще се пече месото се слага скара. Налива се вода, която да достига половин един сантиметър под нивото на скарата. Аз ползвах 400 мл., вода. Месото се натрива отвсякъде със сместа от горчица и подправки. Слага върху скарата. По повърхността му се нареждат дафиновите листа.

Агнешки бут на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио, което не трябва да прилепва към месото. Пече се в предварително затоплена на на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан, без вентилатор. Печенето със фолиото продължава 3 часа. След това фолиото се отстранява и тавата с бута се връща за 30 минути във фурната или колкото е нужно повърхността на бута да се зачерви приятно.

Агнешки бут на фурна

Сервира се веднага с лимон, свежа салата или друга гарнитура. С пожелания за весело, уютно и вкусно отпразнуване на Великден, приятели! 

Агнешки бут на фурна

ТУК може да видите всички снимки.

ноември 6

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов е ястие, което в най-простия си вариант представлява крехко телешко месо със сос от гъби и заквасена сметана. Сервира се с гарнитура от сварен ориз или макаронени изделия, а лично на мен много ми харесва и със сварени картофи.

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

  • За възникването и историята на ястието може да прочетете тук.
  • Ако нямате телешки бульон може да ползвате вода, в която да разтворите 2 бр. телешки бульон на кубчета.
  • Ще ви е нужна голяма тенджера с незалепващо покритие.
  • Рецептата е адаптирана от книгата на Silvena Rowe Feasts: Food for Sharing from Central and Eastern Europe“.

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Необходими продукти:

  • 30 гр. масло
  • 600 гр. телешко филе, нарязано на кубчета всяко около 30-35 гр.
  • 105 гр. кромид лук, нарязан на ситно 
  • сол
  • черен пипер
  • 400 гр. печурки или диви гъби 
  • 8 гр. (1 чаена лъжица) царевично нишесте
  • 1 чаена лъжица горчица
  • 200 гр. телешки бульон
  • 125 гр. заквасена сметана (sour cream) 
  • 2 супени лъжица магданоз, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:

Половината масло се слага в голяма тенджера, подходяща за приготвянето на ястието. Загрява се на умерен огън. Когато маслото се разтопи и загрее се добавя месото. Задушава се с разбъркване за около 3 минути. След това се добавя лука и топлината обработка продължава при непрекъснато разбъркване още 2-3 минути. Поръсва се със сол и черен пипер на вкус (солта ще зависи от това колко е солен бульона, който ще бъде ползван.  Съдържанието на тенджерата се прехвърля в купа или друг подходящ съд, похлупва се и се оставя на страна до употреба. 

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Тенджерата се връща на котлона с останалото масло (15 гр.). Когато се разтопи се добавят гъбите. Аз добавих  допълнително масло (още 20-30 гр.). Гъбите се задушават в маслото с периодично разбъркване за около 5 минути. 

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Горчицата се разтваря в бульона. Месото и лука се сипват в тенджерата с гъбите. Наръсват се с царевичното нишесте. Разбърква се хубаво и се заливат с бульона. Варенето продължава около 20 минути с периодично разбъркване. Може да похлупите тенджерата с капак, но така че да не е плътно затворена. Последно се добавя заквасената сметана, разбърква се хубаво и варенето продължава още 5-10 минути.

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Преди да се сервира се наръсва с магданоз. Да ви е сладко!

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

ТУК може да видите всички снимки. 

септември 6

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

 

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

Докато съм на „доматена вълна“, се сещам и за този вкусен и много интересен сос. Комбинацията от подправки не е от най-обичайните, но крайния резултат е изключително приятен. Може да го поднесете със всякакъв вид месо и изобщо да го ползвате вместо кеттчуп.

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

  • За рецепта ще са ви нужни около 6-7 добре узрели домата.
  • Добре е да обелите доматите. Как става това вижте тук. След като се обелят, доматите се нарязват на кубчета или смилат в блендер.
  • Рецептата е адаптирана от книга на  Alexandros Papandreou.Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

Необходими продукти:

  • 1120 гр. домати, предварително обелени, нарязани на парчета или пасирани 
  • 20 гр. (2 супени лъжици) маслиново олио (зехтин)
  • 240 гр. кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/8 чаена лъжица канела
  • 1/8 чаена лъжица индийско орехче
  • 5 зърна черен пипер
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжица горчеца
  • 1 ½ супени лъжици (15 гр.) кафява захар
  • 50 гр. бял винен оцет

Начин на приготвяне:

Ще ви трябва дълбока тенджера с похлупак. Зехтина и доматите се слагат в нея. Смесват се. Тенджерата се захлупва с похлупака и се слага на котлона. Когато сместа заври, огъня се регулира, похлупака леко се открехва и варенето продължава тихо около 20 минути. От време на време сместа се разбърква, след което отново се похлупва леко с похлупака.

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

Чесъна и лука се настъргват, пюрират в блендер или нарязват на ситно. Подготвят се и останалите нужни продукти.Доматен сос с индийско орехче, канела и чесънДобавят се към доматите в тенджерата. Варенето продължава на умерен огън с периодично разбъркване докато сместа се сгъсти. При мен това отне 60 минути.Доматен сос с индийско орехче, канела и чесънЗа да се съхрани за по-дълго, може да се насипе в буркани (докато е горещ) и да се обърнат върху капачката. другия вариант е бурканите да се изварят във вряща вода за 5 минути. Разбира се соса може и веднага да бъде сервиран. Да ви е сладко!

Доматен сос с индийско орехче, канела и чесън

ТУК може да видите всички снимки.

март 20

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Днешната ми рецепта е със впечатляващ вкус и е от тези ястия, които се приготвят за около 15-20 минути. Бързо, вкусно, лесно! Покрай тази рецепта се „срещнах“ със зеления пипер (green peppercorns) – бере се преди да е узрял и не се суши, а се съхранява като се маринова в саламура или оцет. Сега не оставам без бурканче от него, макар че до преди 2-3 години нямах идея за съществуването му. Предполагам, че просто не съм обръщала внимание на това, че има и такъв пипер, въпреки че като цяло съм любител на пипера във всичките му разновидности. За мен пипера и солта са нещо като неразделни партньори. 🙂 

Когато научих за съществуването на този зелен пипер нямах търпение да се добера до такъв, за да го опитам. Честно казано, не очаквах, че ще го открия толкова лесно, защото малко преди това трудно се сдобих с орехово олио и бях готова пак да прибегна до услугите на роднини живеещи в столицата… Оказа се обаче, че и в местния супермаркет го продават. Само че, не го търсете при подправките – там няма да го откриете. Лично аз го откривам на рафтовете с буркани пълни с мариновани зеленчуци, в близост до капересите. На вкус е невероятно свеж – експлозия от интензивен вкус и аромат! Много ми харесва!!! И горещо ви го препоръчвам!

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

  • От по-долу посочените продукти се получават 4 порции. Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)
  • Рецептата е с 1 кутийка „домашен стил“ пилешки бульон на „Knorr“, аз в случая съм ползвала от обикновените, но ако имате в наличност домашно приготвен пилешки  бульон е най-добре е да ползвате него. Ще са ви нужни  130-150 мл.
  • За приготвянето на ястието е най-добре да се ползва голям тиган с незапепващо покритие.
  • Рецептата е на Athena LoizidesПилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Необходими продукти:

  • 725 гр. пилешко филе
  • ½ чаена лъжица сол
  • ¼ чаена лъжица черен пипер
  • 1 чаена лъжица маслиново олио (зехтин)
  • 20 гр. (1½ супена лъжица) кромид лук, нарязан на ситно
  • 70 мл. бяло вино
  • 1 кутийка концентриран домашен пилешки бульон „Knorr“
  • 125-130 мл. (½ чаена чаша) топла вода, за разтваряне на бульона
  • 80 гр. течна сметана 35%
  • 1 жълтък
  • 1 супена лъжица лъжица горчица
  • 1 супена лъжица зелен пипер (green peppercorns), отцеден от водата

Начин на приготвяне:

Пилешките филета се нарязват на средно големи парчета. Поръсват се със сол и черен пипер.Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Запържват се в сух тиган (или с много малко зехтин), докато се зачервят и от двете страни. Отнема общо около 10-12 минути. Месото се прехвърля в подходящ съд, където да може да се съхрани топло докато се приготви соса. Аз съм го прехвърлила в дълбока чиния и съм похлупила с втора.Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Тигана се почиства на бързо от полепналото по него след запържването на месото. Връща се на огъня. Маслиновото олио се загрява и в него се задушава лука за около 1-2 минути  или докато порозовее. Добавя се виното. 

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Когато (след няколко секунди) се нагрее и заври се добавят последователно и останалите продукти за соса: разтвореният във водата бульон, сметаната, горчицата, зеления пипер и жълтъка. Разбърква се докато всички продукти се смесят и сместа заври. 

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Огъня се регулира и в соса се добавя запеченото пилешко филе. Топлинната обработка продължава на слаб огън около 2 минути, през които месото се смесва (разбърква се) с дървена лопатка, така че всяко парче да се покрие със сос.

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

Сервира се веднага с гарнитура по желание. Аз в случая съм поднесла с варени на пара картофи. Да ви е сладко!

Пилешко филе със сметанов сос и зелен пипер (green peppercorns)

ТУК може да видите всички снимки.

февруари 27

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Моите хора много обичат пържоли и често им правя, но не ми харесва да се повтарям в начина на приготвяне! 🙂 Затова често импровизирам и смело опитвам различни рецепти, които не винаги са така семпли като днешната…  

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

  • Теглото на продуктите дадено по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата. Т.е. зеленчуците са почистени и обелени, гъбите – отцедени от водата, след което са притеглени.
  • Може да направите пържолите и с печени червени чушки (ще са достатъчни 4-5 броя). Получава се по-различно.Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън
  • Ако гъбите са дребни се оставят цели, ако не се нарязват на половинки или четвъртини. Може да се ползват пресни гъби, които да се бланшират за няколко минути в подсолена вода. 
  • Мерителната чаена чаша е с вместимост 200 мл., а кафената чаша (от малките) 70 мл.
  • Ястието се приготвя в съд с похлупак от огнеупорно стъкло (йенска тенджера). 
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти“
    Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Необходими продукти за 6 порции:

  • 6 свински пържоли 
  • 65 гр. (1 кафена чаша) олио
  • 170 гр. (около 2 глави) кромид лук, нарязан като за готвене
  • 3 скилидки чеснов лук, нарязан на тънки шайби
  • 300 гр. пресни зелени чушки (или 4-5 печени червени чушки)
  • 220 гр. (от 1 до 1 ½ чаена чаша) гъби печурки от консерва, отцедени от водата
  • сол 
  • черен  пипер
  • 1-2 чаени лъжици горчица
  • 1 чаена лъжица чубрица
  • ¼ чаена лъжица смлян кимион (Cumin)
  • 160 гр. (1 чаена чаша) бяло вино
  • 50 гр. (3 супени лъжици) краве масло
  • 1 чаена лъжица брашно

За сметановия сос със зелени чушки, сметана и чесън:

  • 4 супени лъжици маслиново олио
  • 1 глава кромид лук нарязан на дребно
  • 1 чаена лъжица настърган чеснов лук
  • 2-3 големи зелени чушки нарязани на ленти
  • 200 мл. течна сметана 35%
  • 1 чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица черен пипер

Начин на приготвяне:

Пържолите се начукват с чук за месо. Наръсват се със сол и черен пипер. Пържат се в сгорещеното олио за 3-4 минути от всяка страна или докато се зачервят (времетраенето ще зависи от големината и дебелината им). Запържих ги на 2 пъти. Изваждат се от мазнината,  и се намазват и от двете страни с горчица (1-2 чаени лъжици за всички пържоли). Наръсват се с предварително смесените чубрица и кимион. Нареждат се на дъното на йенската тенджера. 

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Мазнината, в която са се пържили пържолите се прецежда в друг съд и в нея се задушават до омекване лука и чесъна. Периодично се разбъркват и се наръсват със сол, за да пуснат миризмата си докато се задушават. Чушките се нарязват на кръгчета и се добавят към лука. Задушаването продължава с периодично разбъркване, докато омекнат. Последно се добавят гъбите.  Разбърква се няколко пъти и се сваля от котлона.  Получената зеленчукова смес се разпределя равномерно върху пържолите в йенската тендера. Налива се виното и най-отгоре се разпределя маслото нарязано на парченца.

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Похлупва се с капака и се пече в предварително затоплена на 190°С фурна за 1 час. Брашното се размива с  малко вода. Ястието се изважда от фурната, капака се маха и пържолите се събират в единия край или се изваждат. Разтвореното брашно се смесва с разбъркване със соса и зеленчуците в тавата. Пържолите се връщат обратно и тавата се поставя във фурната за още 15 мин., без да се похлупва. Когато е готово, съдът може да се захлупи и да се държи в изключената фурна до момента на сервирането.

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

Заедно с брашното към соса може да се добави и малко сметана, но аз пропуснах, понеже бях приготвила отделно сос със сметана, зелени чушки и чесън. Идеята за соса дойде от тук. С него нещата стават още по-вкусни. Сервирах всяка от пържолите покрита с част от задушените зеленчуци и соса, с който бяха готвени. Гарнитурата беше от варени картофи залети с вълшебно вкусния зелен сос, който между другото, чудесно се съчетава и с пилешко. Да ви е сладко!

Задушени пържоли със зеленчуци и сос от зелени чушки, сметана и чесън

ТУК може да видите всички снимки.