Ципура на фурна с домати

Ципура на фурна с домати

Ципура на фурна с домати

Ципура на фурна с домати, става сочна и много вкусна!!! Приготвя се лесно и сравнително бързо!

Ципура на фурна с домати

Ципура на фурна с домати

(short link)

Ципура на фурна с домати

  • Лъжиците, с които замервам не са мерителни.
  • Теглото на продуктите е било замерено, след като са били почистени и нарязани.
  • Обърнете внимание на това, че течностите са теглени, възможно е грамажа да не отговаря на същото количество в милилитри.
  • Ще ви е нужна тава, която да побира идеално рибата, без да остава излишно пространство.

Ципура на фурна с домати

  • С по-долу посочените продукти се получават 2 порции.
  • Рецептата е адаптирана от https://www.gastronomos.gr

Ципура на фурна с домати

Необходими продукти:

  • 2 цели ципури, почистени (всяка с тегло около 400 гр.)
  • 60 гр. (½ бр.) зелена чушка, нарязана на ситно
  • 7 гр. (2 скилидки) чеснов лук, нарязани на ситно или настърган
  • 130 гр. (1 бр.) зрял домат, нарязан на шайби
  • 210 гр. (½ консерва) белени домати, смлени
  • ¼ чаена лъжица риган
  • 4 супени лъжици пълни ввръх магданоз, нарязан на ситно
  • 60 мл. маслиново олио (зехтин)
  • сол
  • прясно смлян черен пипер

Допълнително:

Начин на приготвяне:

В малка тенджера (вместимост 2 л.) или в тиган сипете 2-3 лъжици от зехтина. Загрейте го на умерено силен огън. Запържете чушката и чесъна, докато омекнат (отнема около 2 минути).

Ципура на фурна с домати

Добавете доматите, ригана и солта и черния пипер и оставете соса да къкри 5-6 минути.

Ципура на фурна с домати

Междувременно овкусете рибите отвътре и отвън със сол и черен пипер и ги наредете една до друга в тава или в подходяща тава (вижте съветите по горе). Залейте ги с останалият зехтин.

Ципура на фурна с домати

Свалете соса от огъня и го сложете на дъното на тавата под рибите.

Ципура на фурна с домати

Покрийте повърхността на всяка риба с нарязаните на шайби домати.

Ципура на фурна с домати

Поставете тавата с рибата на 3 скара (да е в средата на фурната) и печете в предварително загрята на 200 °C фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето при мен отнема 25-30 минути. Изключете фурната, но оставете тавата вътре за 10 минути, на открехната врата, за да „почине“ храната.

Ципура на фурна с домати

Поръсете с магданоз п реди сервиране. В случая аз съм поднесла ципурата с домати сБърз рататуй на тиган, но може да сервирате с друга гарнитура според предпочитанията си.

Ципура на фурна с домати

Сипете си чашка вино или бира и да ви е сладко!

На практика с майка ми не можахме да изядем по 1 цяла риба, че бяха големи. 

Ципура на фурна с домати

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Ципура на фурна с домати
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

2 thoughts on “Ципура на фурна с домати

  1. О, много ми хареса рецептата. Прекрасно съчетание на риба и зеленчуци. Когато продуктите са добри, не е необходимо да се приготвят сложно, така се подчертават качествата им. Жалко, че не съм била на трапезата ви.
    Голяма прегръдка от мен, Мария, и се наслаждавай на есента.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: