Няма нищо по-хубаво от мириса на прясно изпечен хляб!!! А когато е с богата плънка, като хляба от днешната ми публикация човек може да се почувства сит и доволен само с къшей хляб и свеж зрял…
Какво по-хубаво от прясно изпечен хляб? – Прясно изпечен хляб с масло и мармалад за разкош!!! 🙂 Имаше един период от време през който бях обсебена от това да пека хляб…
Тези питки са със силно изявен аромат и вкус на розмарин. Първата хапка е като експлозия за сетивата и докато преглъщате и си мислите нещо от рода на „О! Това…
За приготвянето на този хляб ще ви трябват брашно от твърда пшеница (Durum Wheat Flour or Villige Flour), пълнозърнесто брашно (Wholemeal Flour) и брашно за всякаква употреба, познато още като „тип 00“. Закваската…
В Кипър и Гърция наименованието Паксимадя (Παξιμάδια) обединява в едно сладки и солени печива от рода на сухарите. Италианците ги наричат Бишкоти (Biscotti), което означава „двойно печени“. Може да съдържат ядки, семена,…
Лагана (Λαγάνα) е наименованието на хляб, който се приготвя един път годишно, специално за Καθαρά Δευτέρα („чистият понеделник“), с който започват Великденските пости. Понеже се оформя като плосък хляб става…
Тази оригинална идея за оформяне на питка видях при Мина. Първоначално за оформянето на питката смятах да ползвам Хладилното тесто (много вкусно и подходящо за подобни печива), но се оказа, че не мога да подмина лесно твърдение…
Този хляб има богат, специфичен вкус благодарение на пълнозърнестото брашно и запечения сусам с които се приготвя тестото. Има хрупкава коричка и вкусна, мекичка сърцевина. Опитайте го и вие! Сусамена Маргарита…
