Приготвянето на декорация пчелна пита от шоколад е лесно, бързо и много ефектно! Всичко което е нужно е шоколад и аеропласт (найлон с въздушни мехурчета), познат още като фолио с…
Ашта крем (Ashta Cream) е сметаната на Близкия изток. Традиционно се приготвя чрез снемане на тънката кожа, която се образува на повърхността на врящото мляко. Това е дълъг процес, който…
Днес ще ви покажа Как се правят рози от захарно тесто за моделиране (modeling paste). В блога съм показала оформянето на Рози (големи) от захарно тесто, което може да стане и…
Най-разпространеният метод за приготвян на меренг (meringue) е познат под името Френски. За приготвянето му белтъците се разбиват на твърд сняг с пудра или кристална захар, а понякога и в…
В блога има рецепта за това Как се прави карамелен сос, който е бистър – днешната рецепта е със сметана. Получава се още по-вкусен и калоричен карамелен сос! Единственият му …
В блога има и друга рецепта за Основен сладкарски крем (Pastry Cream), но съотношението на продуктите и технологията на приготвяне са малко по-различни от дншната рецепта. И двете рецепти са много сполучливи! При…
Тестото за основа на флан Pâte à foncer (flan pastry) и Pâte brisée (Shortcrust pastry) са маслени теста, които може да се ползват както за солени, така и за сладки основи на…
David Austin English Rose ‘Mary Rose’ (Дейвид Остин Английска Розаe „Мери Роуз“), е много красива роза с невероятни венчелистчета. През последните години това цвете стана доста модерно сред декораторите на торти и…
