В блога ми вече сте виждали една рецепта за този блат (Пандишпанов блат Генуа (Genoise)), който се приготвя основно с яйца, захар и брашно. За разлика от обикновения пандишпанов блат, Генуа се…
Как да си направя Crème Fraîche (крем фреш)? Лесно!!! И много по-икономично (поне за тук в Кипър). Единственият недостатък е това, че трябва да се изчака 12 до 24 часа преди употреба.…
Сушените плодове са натурални витамини, които са полезни не само през зимата, а през цялата година. Те са вкусни и даряват с жизнена енергия. Богати са на фруктоза, която задоволява…
Барбекю сос е ароматен сос, който се ползва за мариноване, обливане по време на печене или сервиране на месо печено на барбекю (най-често свинско, говеждо, ребра или пиле). Аз гледам на…
В днешната публикация ще ви покажа как да направите апликация от захарно тесто. Конкретно ще видите как съм изработила логото на кипърският футболния клуб АПОЕЛ. Създаването на апликация по хартиен шаблон е…
Виждам, че има голям интерес към това как се пече тиква, ябълки, дюли, червено цвекло или друго, затова при първа възможност подготвих публикация. Печените плодове и зеленчуци, може да се…
Много харесвам тази глазура и не я ползвам само за декорация – шприцоване на фигурки и цветя или измазване на торти преди да бъдат покрити с фондан. Страхотна е и като пълнеж…
В края на Октомври, при мен дойде един от сладкарите работещи в хотел „Anassa“ и ме попита дали ще мога да изработя от захарно тесто т.нар. wedding cake toppers (украшения за върха на сватбена торта),…
