декември 9

Сладки пурички с плънка от мармалад и орехи

Сладки пурички с плънка от мармалад и орехи

Опитах тези сладки пурички преди няколко години и на вкус много ми харесаха, въпреки че на външен вид никак не ми се получиха добре. Тестото се приготвя със свинска мас, кисело мляко, брашно и сода бикарбонат. Сладостта на пуричките идва от мармалада, с който се пълнят и от пудрата захар, с която се ръсят след ...

декември 4

Меломакарона (TV Kafes me tin Eleni)

Меломакарона (TV Kafes me tin Eleni)

И тази година първата ми публикация за Коледни вкуснотии е за нещо постно, с което да се подсладят и тези, които спазват постите. Нова рецепта за прословутите Меломакарона! Kafes me tin Eleni (Καφές με την Ελένη) e сутрешна гръцка телевизионна програма, от която научих тази рецепта. Стана ми интересна технологията на приготвяне, това че към замесеното ...

октомври 18

Сладки Фунийки с крем

Сладки Фунийки с крем

Сладките Фунийки са изключително вкусни и масово харесвани! За съжаление приготвянето им отнема доста време, а трайността им не е много голяма, затова не ги правя често, но пък сигурно затова ни се струват дори още по-вкусни когато някой път се наканя и ги направя!  Намерих тази рецепата на хвърчящо листче, изписано с почерка на майка ...

април 21

Сладки с крема сирене и кристална захар

Сладки с крема сирене и кристална захар

Сладките с крема сирене и кристална захар имат множество вариации и наименования - някои от тях са: "корекомки", "балеринки", "захаринки". През годините съм опитвала различни рецепти, сред които за мен се открояват две - тази от днешната публикация и Сладки "Корекомки". Сладки с крема сирене и кристална захар  От една доза (посочената по-долу) оформям 64-68 бр. сладки ...

април 15

Бисквити с кокос и глазиран ананас

Бисквити с кокос и глазиран ананас

Нежни и ароматни са тези бисквити! Наричат ги Frangipani (Франджипани), едно от наименовнията на това цвете, защото са оформени така, че да приличат на него (вижте следващата снимка). Аз не съм им придала такава форма затова си ги нарекох иначе... Бисквити с кокос и глазиран ананас Мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Ако есенцията, която имате ...

април 6

Великденски курабии с портокалов сок, канела и карамфил

Великденски курабии с портокалов сок и канела

Ухаят на мед, канела и карамфил. Остават леко хрупкави, дори след като са престояли с дни и колкото повече стоят, сякаш по-вкусни и ароматни стават!!! Постни са, в рецептата няма яйца или други животински продукти, затова може да се приготвят и по време на пости. Страшно много си отиват с т.нар. Гръцко (Турско кафе).  За пръв път изпълних ...

декември 12

Маслени бисквити с бонбони m&m

Маслени бисквити с бонбони m&m

Рецептата от днешната ми публикация е вариация на Маслени бисквити със сушени червени боровинки. Тези от вас, които са ги опитвали, знаят колко финни и вкусни са, така че едва ли ще е нужна агитация да опитате и варианта с бонбоните.   Маслени бисквити с бонбони m&m Освен обикновено брашно, тестото за тези сладки съдържа оризово брашно и нишесте, ...