Предлагам да си приготвите тези ванилови маслени сладки, които се топят в устата и ухаят страхотно! Може да се оформят по няколко начина (да имат различна форма), като за целта се ползва шприц за маслени бисквити, сладкарски пош или месомелачка работеща с приставка за сладки. В зависимост от формата и според предпочитанията, сладките може да се слепят две по две с мармалад или да се потопят до половината в шоколад. Вкусни са и прясно приготвени, но издържат много дълго, когато са съхранени в добре затворен съд.
В блога има още една рецепта за подобни сладки – Ванилови сладки със шприц, но при тях съотношението на продукти е по-различно.
Ванилови маслени сладки
- С по-долу посочените продукти се получават 1300 гр. сладки. В зависимост от големината, с която се шприцоват, бройката може да е различна, аз в случая съм направила 142 бр.
- Рецептата е от книгата „Βανίλια-Σοκολάτα“.
Необходими продукти:
- 470 гр. краве масло, меко
- 180 гр. пудра захар
- 3 яйца, 150 гр.
- 650 гр. брашно
- 3 бр. шушулки ванилия
За декорация:
- шушулките ванилия, нарязани на малки парченца
Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват с миксер на пухкав крем. Колкото повече разбивате, толкова по-пухкава и обемна ще стане сместа, а курабийките по-вкусни! При мен разбиването на маслото и захарта (в станд миксер, работещ с перка) отне около 15 минути. Последователно се добавят яйцата (едно по едно), зрънцата от шушулките ванилия и брашното. Разбърква се докато се получи тесто.
Застелете тавите, които ще ползвате с хартия за печене или силикова подложка за печене. Може да оформите сладките със сладкарски пош, шпршц за маслени сладки или да ползвате месомелачка, работеща с приставка за оформяне на сладки. Аз съм ползвала шприц за маслени сладки и съм оформила сладките като малки розички. В средата на всяка сладка съм поставила парченце ванилова шушулка.
Пекат се в предварително затоплена на 170ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Печенето отнема около 15 минути или докато крайчетата на сладките порозовеят.
Когато изстинат се прехвърлят в кутия, които се затваря добре. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.






А няма ли бакпулвер?
Не, няма набухвател. Роля на такъв изпълнява добре разбитото масло. Просто следвайте описаното в рецептата!
Успех желая! ❤️