Last updated by .

октомври 22

Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена

Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена

Дъщеря ми Рания много обича такива десертни блокчета. Сега е студентка в Англия и ако иска да си похапне такъв десерт, трябва да си го прави сама, затова днешната ми публикация е специално за нея! ♥

Блокчета (Бар) с овесени ядки, сушени плодове и семена

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • Ще ви е нужна и една голяма тава като тази на фурната (40 х 35 см.), в която да смесите ядките, за да се запекат. 
  • За оформянето на десертните блокчета ще ви е нужна тава с размери 25 х 35 см. Дъното и стените на тавата се застилат с хартия за печене, която се намазва с масло.  

  • Ако не искате да ползвате меласа, може да замените посоченото по-долу количество (2 супени лъжици), с 1 ½ супени лъжици мед.
  • Рецептата е адаптирана от книгата на Galatia Pamboridis „Be my gest“ 

Необходими продукти:

  • 2 чаени чаши (225 гр.) овесени ядки
  • ½ чаена чаша (85 гр.) сурови бадеми
  • 1 чаена чаша (82 гр.) едри кокосови стърготини (desiccated coconut)
  • ¼ чаена чаша тиквено семе
  • ¼ чаена чаша слънчогледово семе
  • 2 супени лъжици ленено семе (кафяво)
  • 2 супени лъжици сусам
  • 3 супени лъжици (60 гр.) краве масло без сол
  • ½ чаена чаша (185 гр. мед
  • 2 супени лъжици (30 мл.) меласа от нар или меласа от рожков
  • ¼ чаена чаша (35 гр.) мека светлокафява захар
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • ½ чаена лъжица (2.5 гр.) морска сол
  • ½ чаена чаша (80 гр.) сушени червени боровинки
  • ¹⁄3 чаена чаша (50 гр.) сушени кайсии или сливи

Начин на приготвяне:

Фурната се пуща да загрява на 175°С, работеща с долен реотан и вентилатор. В голяма тава се смесват овесените ядки, бадемите, семената и кокосвите стърготини.

Размесват се и се разстилат на равномерен слой. Запичат се за 5-6 минути, като за това време се разбъркват веднъж.

Изваждат се от фурната прехвърлят се в голяма купа и се оставят на страна да изстинат.

В малка тенджера се смесват маслото, меда, меласата, кафявата захар и ваниловата захар. Оставя се на страна до употреба.

Когато ядките се охлядят се смесват със сушените плодове Размесват се и се оставят на страна до употреба.

Смесените в малката тенджера продукти се загряват на умерено силен огън, с периодично разбъркване, докато маслото и захарта се разтопят. Получената смес се добавя към продуктите в голямата купа.

Размесва се добре с дървена лъжица или шпатула, така че течността да се разпредели равномерно между сухите съставки. Получената смес се насипва в предварително подготвената тава (вижте съветите по-горе). Разпределя се на равномерен слой и се заглажда с лъжица. Покрива се с парче хартия за печене и се натиска с длан, така че да се спои. 

Суши се в предварително затоплена на 150°С, работеща само с вентилатор. Печенето отнема 30-40 минути или докато се зачерви леко. Оставя се на стайна температура докато се охлади напълно. С помощта на хратията за печене се изважда от тавата и се нарязва на блокчета с размер според предпочитанията. Аз в случая съм направила 18 бр. блокчета.

Нареждат се в кутия, между листа хартия за печене. Съхраняват се на стайна температура. 

Да ви е сладко! 

ТУК може да видите всички снимки

май 14

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Много са ми вкусни!!! Ухаят на масло, съдържат орехи,  шоколад и овесени ядки, които обожавам! Историята на тези бисквити е следната: Американка пазарувала в изисканите магазини Neman Marcus и след като приключила, се отбила в заведението на веригата, където приключила обяда си с бисквита от тези, които са тема на днешната публикация. Толкова много ги харесала, че попитала сервитьора дали може да получи рецептата. Той отговорил, че може да я закупи за сумата от 2.5 $. Жената помолила да впишат към сметката и рецептата за бисквитите. Платила обяда си с карта, но не обърнала внимание на разписката. Когато след  месец, получила разпечатка на състоянието на сметката си, открила че била таксувана за въпросната рецепта 250$, а не 2.5$, както и било казано. Свързала се с управата на веригата, от където и обяснили, че за съжаление нищо не може да се направи по въпроса и парите няма как да бъдат възстановени. Ядосана жената написала историята си, заедно с рецептата на бисквитите и я разпратила по мейл на всичките си контакти. Така рецептата се появила в Интернет…

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

(short link)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • От посочуените продукти и по начина описан по-долу съм оформила 38 бр. бисквити с тегло 927 гр. Диаметъра на всяка от бисквитите в готов вид е около 6-6.5 см.
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Oικογενειακό τραπέζι„.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Необходими продукти:

  • 125 гр. краве масло, меко
  • 155 гр. (1 чаена чаша) брашно
  • 230 гр. (1 чаена чаша) захар
  • 53 гр. (1 бр.) яйца
  • ½ чаена лъжица сода бикарбонат
  • ½ чаена лъжица бакпулвер
  • ½ чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица екстракт от ванилия
  • 125 гр. (1 ¼ чаени чаши) овесени ядки
  • 200 гр. шоколадови капки
  • 85 гр. (³⁄4 чаена чаша) орехи, нарязани или едро смлени

Начин на приготвяне:

Пуснете фурната да загрява на 180ºС, с включени горен и долен реотан и вентилатор. Шоколада, които ползвах не беше на дребни капки, затова го раздробих леко с помощта на кухненски робот. Част от него стана на прах, затова тестото ми е по-кафяво от обикновено. Бисквитите на втората снимките в публикацията са правени с шоколадови капки и тестото им е останало по-светло. Нарежете орехите с нож. Може също да ги смелите едро в кухненски робот. Оставете настрана до употреба.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

В купата на миксер или кухненски робот смесете брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата, ванилията, яйцето и маслото. 

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Пуснете уреда да работи, докато продуктите се смесят хомогенно. Смлейте овесените ядки в блендер, докато станат на брашно. Добавете ги към тестото. Размесете до еднородност. Прехвърлете тестото върху домакински плот. 

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Добавете ядките и шоколадовите капки. Ако за замесването на тестото ползвате миксер, а не кухненски робот смесването на тестото с ядките и шоколада може да стане в миксера. Иначе, месете тестото с ръце, докато поеме равномерно орехите и шоколада. Оформете топчета от 25 гр. тесто (размер, колкото голям орех). Наредете ги на разстояние, в тави с незалепващо покритие или застлани с хартия за печене. При печенето доста се разливат, затова оставяйте по-голямо разстояние между сладките.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Печете 10 минути в предварително затоплената фурна. Когато ги извадите от фурната ще са много меки, затова трябва да останат в тавата докато се охладят и стегнат. Когато изстинат напълно прехвърлете в подходящ за съхранение съд с похлупак. Да ви е сладко!

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

ТУК може да видите всички снимки.

януари 5

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

След празниците залагам на лесни рецепти, които се приготвят бързо, защото усиленото „производство“ на толкова много сладки, манджи и всякакви други е уморително и имам нужда от почивка! Днес ще споделя с вас рецепта за гранола, която е съвсем подходяща за сезона – ухае прекрасно на канела и кокосови стърготини и има лек вкус на фъстъчено масло, който се преплита нежно със сладостта и аромата на меда и останалите продукти. С тази гранола може да си приготвите ароматна и вкусна закуска или Sundae (Сандей) – десерт със сладолед, на който да се насладите пред камината.

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

  • Нямам спомен за източника на рецептата, снимала съм я с телефона си. Всичко, което се вижда на снимката е самата рецепта в близък план и просто си личи, че е от някакво списание… 
  • Имах малко количество карамелизирани кокосови стърготини, които реших да ползвам за рецептата, смесила съм ги с обикновени кокосови стърготини за да достигна нужното за рецептата количество. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Необходими продукти за гранолата:

  • 200 гр. овесени ядки
  • 2 чаени лъжици канела
  • 40 гр. кокосови стърготини (при мен половината са карамелизирани)
  • 120 гр. мед
  • 80 гр. фъстъчено масло
  • 1-2 чаени лъжици ванилова паста (vanilla paste)

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

За закуска с кисело мляко:

  • 3 супени лъжици цедено кисело мляко
  • 3 супени лъжици от гранолата  
  • 8 гр. стафиди
  • 8 бр. сушени ябълки
  • 8 бр. бадеми или печени фъстъци без сол

За Sundae ice cream 2 порции:

  • ¼ от гранолата
  • 250 гр. frozen yogurt с горски плодове

Начин на приготвяне:

Меда, фъстъченото масло и ваниловата паста се смесват в малка тенджера. Загряват се с разбъркване на много слаб огън или на водна баня, само колкото меда да се втечни леко, за да може да се смеси хомогенно с останалите продукти. В друг съд (купа) се смесват сухите съставка – овесените ядки, кокосовите стърготини и канелата. Размесват се хубаво, след което се смесват с течните съставки и се разбърква докато се смесят хомогенно. Получената смес се насипва на равномерен слой в подходяща тава. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

Тавата се поставя на средна скара, в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан. Запича се за 10-15 минути или докато повърхността придобие златист цвят. Тавата се изважда от фурната и се оставя на стайна температура докато гранолата изстине напълно. След това се начупва и се насипва в буркан или кутия, които се затварят херметически. Съхранява се на стайна температура и можете да се използва в рамките на месец. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

С получената гранола може да се приготви чудесна закуска: На дъното на купа се поставят цеденото кисело мляко (3 с.л. с връх), засипва се с 3 супени лъжици от гранолата. По желание може да се добавят бадеми (може да са предварително запечени за по-добър вкус и аромат), стафиди и сушени ябълки. 

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

За да приготвите Sundae (Сандей): По 2-3 супени лъжици гранола (за всяка порция), се насипват на дъното на чаша или купичка. отгоре се поставят 2 топки цедено кисело мляко с горски плодове или друг сладолед според предпочитанията. Разбърква се и се консумира. Да ви е сладко!

Гранола с фъстъчено масло, мед, канела и кокосови стърготини

ТУК може да видите всички снимки.

ноември 23

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit) са едни от най-популярните Британски бисквити. Приготвят се от масло, захар и овесени ядки. Съществува и вариация, при която едната страна на бисквитите е покрита с шоколад. Много са вкусни!!! Имат хрупкаво ронлива текстура и направо се топят в устата! Ухаят на масло и съвсем лекичко на карамел, заради златният сироп (golden syrup), който се ползва за рецептата. Трябва да кажа, че се приготвят лесно и бързо, с което се надявам че ще ви накарам да ги опитате. Гарантирам, че ще си ги впишете в любими!!! 

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

  • От по-долу посочените продукти се получават 24 бр. бисквити с диаметър около 8.5 см. и общо тегло 512 гр. 
  • Вместо бяла захар, би могло да се ползва кафява захар, а брашното да се замени с пълнозърнесто, към което обаче ще трябва да добавите ½ чаена лъжица бакпулвер.
  • По желание може да потопите долната страна на сладките или едната им половина в разтопен бял или черен шоколад.
  • Рецептата е адаптирана от http://theenglishkitchen.blogspot.com

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Маслото и захарта се смесват в купата на миксера и се разбиват на средна скорост. Последователно се добавят златният сироп, прясното мляко е брашното. Последни се добавят овесените ядки. Разбърква се до получаване на хомогенно тесто. Съберете го на купчина. В първата минута изглежда и е много меко, но след 1-2 минути, овесените ядки абсорбират влагата в тестото и то става  много приятно за работа. Не е нужно да се охлажда.

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Оформят се 24 броя бисквити всяка от 20-22 гр. тесто по следния начин: Всяко парче тесто се оформя на топче, което се сплесква между длани така, че да се получи плоска бисквита с диаметър около 4.5 см. При печенето увеличават диаметъра си до 8.5 см., затова се нареждат на разстояние една от друга в тави застлани с хартия за печене. Аз съм ползвала двете тави на фурната, които при мен са с размери 40 х 33 см. Във всяка тава съм наредила по 12 бр. бисквити. Пека двете тави заедно в предварително затоплена на 190ºС фурна, работеща само с горещ въздух.

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

Ако фурната ви няма такава опция може да печете тавите със сладките една по една в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан. Печенето отнема 10-12 минути. Когато се извадят от фурната сладките са много меки затова остават в тавите докато се охладят леко и се втвърдят. Когато изстинат напълно може да се приберат в кутия с капак. Божествени са! Да ви е сладко!

Бисквити Хобноб (Hobnob biscuit)

ТУК може да видите всички снимки.

юни 7

Как да приготвя вкусна закуска с овесени ядки

Как да приготвя вкусна закуска с овесени ядки

С овесени ядки за нула време човек може да си приготви прекрасна закуска (много вкусна и пълна с енергия). Всичко, което трябва да се направи е овесените ядки да се смесят с топла вода, прясно мляко, кисело мляко, сок или др., да се подсладят със захар, мед или др. и да се добавят плодове (пресни или сухи), ядки и каквото друго разполагате или предпочитате. Много е лесно и винаги е много вкусно! Знам, че има хора, които се страхуват да експериментират или им е трудно да улучат перфектното съотношение на продукти за една такава закуска, затова по-долу ще дам основното съотношение на овесените ядки към определено количество течност, както и няколко вариации за закуска, които ще ви помогнат да се ориентирате по-лесно и да експериментирате по-смело.

Как да приготвя вкусна закуска с овесени ядки

  • Обикновено ползвам овесени ядки „Quaker“, които не са едри и са подходящи за приготвяне на бърза закуска, т.е. не е нужна термична обработка (варене), както е при т.нар. Porridge (поридж).
  • Хората които не консумират млечни продукти, тези които постят или са веган може да ползват вода, соево, бадемово или оризово мляко. Бихте могли също да ползвате и прясно изцеден плодов сок. Може да се ползва и комбинация от течност, например: вода и мляко или кисело мляко, плодов сок и кисело мляко и т.н. 
  • За подслаждане може да се ползва мед, сироп от агаве, захар, сладко и каквото друго ви харесва.
  • По-долу съм дала „основни продукти“, достатъчни за 1 порция. Към тях може да е да добавите всякакви ядки, семена, пресни или сушени плодове, шоколад, подправки и др. според личните предпочитания.

Как да приготвя вкусна закуска с овесени ядки

Основни продукти (основна смес):

  • 4 супени лъжици овесени ядки „Quaker“
  • 125 мл. (½ чаена чаша) вода, прясно или кисело мляко

Начин на приготвяне:

Овесените ядки се за заливат с гореща вода или прясно мляко. Разбъркват се и се оставят на страна за 2-3 минути, през които може да подготвите продуктите,  които сте решили да добавите към тях.

Как да приготвя вкусна закуска с овесени ядки

За овесени ядки с ягоди, шоколад и бадеми:

Овесени ядки с ягоди, шоколад и бадеми:

Към основната смес се добавят:

Овесени ядки с ягоди, шоколад и бадеми:

  • 4 бр. ягоди, нарязани на парченца
  • ½ до 1 супена лъжица мед
  • 8 бр. бадеми нарязани на парчета
  • ½ до 1 супена лъжица шоколадови капки или настърган шоколад (бял, млечен, черен – според предпочитанията)

Овесени ядки с ягоди, шоколад и бадеми:

За овесени ядки с банани, мед и орехи:

Този вариант е с вода и кисело мляко, но би могъл да се приготви и с прясно мляко. Много вкусно става и изцяло с кисело мляко.

овесени ядки с банани, мед и орехи:

Необходими продукти:

овесени ядки с банани, мед и орехи:

  • 4 супени лъжици овесени ядки „Quaker“
  • 125 мл. (½ чаена чаша) вода
  • 1 супена лъжица цедено кисело мляко
  • ½ до 1 супена лъжица мед
  • 4-5 ореха начупени на парчета
  • 1 десертен банан, нарязан на парчета

овесени ядки с банани, мед и орехи:

За овесени ядки с ябълки (или банани), канела и стафиди:

овесени ядки с ябълки, канела и стафиди

Към основната смес се добавят:

овесени ядки с ябълки, канела и стафиди

  • ½ до 1 ябълка (или банан), нарязана на парченца
  • 10-15 бр.стафиди
  • 4-5 ореха начупени на парчета
  • 1 щипка канела

овесени ядки с ябълки, канела и стафиди

За овесени ядки с кисело мляко, вода, ябълки, бадеми и канела

Основата на този вариант е много подобна на овесени ядки с банани, мед и орехи, само че тук водата е по-малко а киселото мляко повече. Останалите продукти са почти като при овесени ядки с ябълки, канела и стафиди.

овесени ядки с кисело мляко, вода, ябълки, бадеми и канела

Необходими продукти:

овесени ядки с кисело мляко, вода, ябълки, бадеми и канела

  • 25 гр. овесени ядки
  • 45 гр. хладка вода
  • 1 ябйлка, настъргана
  • 100 гр. цедено кисело мляко 
  • 20 гр. мед
  • 10 гр. бадеми, нарязани на едро
  • малко канела

Начин на приготвяне:

Овесените ядки се заливат с топлата вода. Разбъркват се и се оставят на страна. Ябълката се настъргва и се насипва върху овесените ядки. Върху тях последователно се сипват киселото мляко, меда и ядките.

овесени ядки с кисело мляко, вода, ябълки, бадеми и канела

За овесени ядки с кисело мляко и ягоди (или други плодове)

Харесвам много овесените ядки приготвени с прясно мляко, но тези с цедено кисело мляко ги обожаваме с дъщеря ми. Най-често от предната вечер ги смесваме с кисело мляко и мед (или сироп от някакво сладко) и ги прибираме в хладилник до сутринта, когато им добавяме пресни или сушени плодове и ядки. Може обаче да ги приготвите така и непосредствено преди да ги консумирате. 

За овесени ядки с кисело мляко и ягоди (или други плодове)

Необходими продукти за 2 порции:

За овесени ядки с кисело мляко и ягоди (или други плодове)

  • 8 супени лъжици овесени ядки
  • 1 чаена чаша цедено кисело мляко
  • 2 супени лъжици мед
  • 10 бр. ягоди

Начин на приготвяне:

Ако искате да изглежда красиво, може да направите закуската в 2 чаши (добре е да са с вместимост около 300 мл.). На дъното на всяка от чашите се сипват по 2 супени лъжици овесени ядки. Върху тях се разпределя по половин чаена чаша цедено кисело мляко, върху което се разпределят останалите овесени ядки. Най-отгоре се слагат ягодите нарязани на половинки или на по-малки парчета. Друг вариант (по-практичен) е да смесите в купа овесените ядки с киселото мляко (може и с плодовете) и след това да разпределите сместа в чаши или купички.

За овесени ядки с кисело мляко и ягоди (или други плодове)

Да ви е сладко!!! ТУК може да видите всички снимки.

март 17

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

Ако харесвате енергийни блокчета опитайте тези – много са вкусни, изглеждат прекрасно и ще ви изпълнят със жизнена енергия, която ще направи денят ви прекрасен!!! 

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

  • Ползвала съм тава с размери 15 х 15 см. 
  • При липса на златен сироп (golden syrup) бихте могли да ползвате мед. 
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Τα μυστικά της κουζίνας μου.

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

Необходими продукти:

  • 50 гр. маргарин („βιτάμ“)
  • 60 гр. златен сироп (golden syrup)
  • 25 гр. захар
  • 150 гр. овесени ядки
  • 106 гр. настърган морков (1 бр.)
  • настъргана кора от половин портокал
  • 50 гр. стафиди 
  • ½ чаена лъжица канела
  • 25 гр. бадеми

Начин на приготвяне:

В тенджера се смесват маргарина, захарта и златният сироп. Загряват се на слаб огън докато маргарина и захарта се разтопят. Тенджерата се сваля от огъня, добавят се останалите продукти. Разбърква се докато всички продукти се смесят хомогенно. Получената смес се насипва в тава. Заравнява се и се притиска с лъжица.

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

Пече се за 20 минути, в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с долен и горен реотан и вентилатор. След като изстине се нарязва на парчета с големина и форма според предпочитанията – аз в случая съм нарязала на 8 парчета. 

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

Може да се съхранят в кутия, в поднос с похлупак или нещо друго подходящо. Индивидуално всяко блокче може да се увие в целофан. Страхотни са за похапвания между храненията, за да се подсладите и изпълните с енергия по време на работа – децата в училище. Да ви е сладко!!! 

Блокчета с овесени ядки, моркови, стафиди и бадеми

ТУК може да видите всички снимки.

януари 29

Овесени бисквити с какао и тиква

Ето ви едни лесни и бързи за приготвяне, леко неугледни на външен вид, но много, много вкусни бисквитки! Ароматни са, имат хрупкава коричка и мека, топяща се в устата сърцевина. Харесват се даже от индивиди, които твърдят, че не ядат тиква под никаква форма. 🙂 Възползвайте се от рецептата докато има изобилие от тикви! Е, не че през останалото време не се намират, но през есента и зимата най-са вкусни.

Овесени бисквити с какао и тиква 

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • За рецептата ще ви е нужно пюре от тиква, което трябва да приготвите предварително, като пюрирате печена или варена и отцедена от водата тиква.
  • Пюрето от тиква може да се замести с пюре от банани, за целта ги замерете в чаша (след като сте ги намачкали с вилица), понеже имат различно тегло от тиквата. 
  • От по-долу посочените продукти се получават 32 бр. големи бисквитки. Може да се направят поне на половина като големина, така ще станат повече на брой. Тогава обаче и времето за печене ще е по-малко от посоченото по-долу.
  • Ако решите да замените брашното с пълнозърнесто или др. замерете с чашата.
  • Рецептата е адаптирана от тук

Необходими продукти:

  • 150 гр. (1 чаена чаша) брашно 
  • 100 гр. овесени ядки
  • 20 гр. какао
  • 180 гр. захар
  • 1 чаена лъжица бакпулвер 
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 200 гр. (3/4 чаена чаша) пюре от тиква 
  • 100 гр. (½ чаена чаша) меко краве масло 

За овалване на бисквитките:

  • 50 гр. захар 
  • 1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Сухите съставки се смесват в подходящ съд и се размесват, докато се смесят добре. Добавят се тиквата и мекото масло. Размесва се с ръце докато се получи меко, хомогенно тесто. Доста е лепкаво. Увива се добре с прозрачно домакинско фолио и се прибира в хладилника за 1 час.

След това тестото се разделя на 4 равни части, а всяка на още 4. Получават се 16 парчета. От всяко парче се оформят по 2 бисквити. Овалват се на топчета между дланите. По-лесно е когато ръцете са леко влажни. Всяко топче се овалва и в сместа от захар и канела.

Нареждат се голямо разстояние едно от друго, в тави застлани с хартия за печене. Пекат се в предварително затоплена на 170°С фурна (включени горен и долен реотан), за около 10 минути.

Оставят се да изстинат напълно, след което се прехвърлят в подходящ за сервиране съд или се съхраняват в кутия с похлупак. Да ви е сладко!

ТУК може да видите всички снимки.