Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Много са ми вкусни!!! Ухаят на масло, съдържат орехи,  шоколад и овесени ядки, които обожавам! Историята на тези бисквити е следната: Американка пазарувала в изисканите магазини Neman Marcus и след като приключила, се отбила в заведението на веригата, където приключила обяда си с бисквита от тези, които са тема на днешната публикация. Толкова много ги харесала, че попитала сервитьора дали може да получи рецептата. Той отговорил, че може да я закупи за сумата от 2.5 $. Жената помолила да впишат към сметката и рецептата за бисквитите. Платила обяда си с карта, но не обърнала внимание на разписката. Когато след  месец, получила разпечатка на състоянието на сметката си, открила че била таксувана за въпросната рецепта 250$, а не 2.5$, както и било казано. Свързала се с управата на веригата, от където и обяснили, че за съжаление нищо не може да се направи по въпроса и парите няма как да бъдат възстановени. Ядосана жената написала историята си, заедно с рецептата на бисквитите и я разпратила по мейл на всичките си контакти. Така рецептата се появила в Интернет…

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

(short link)

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
  • От посочуените продукти и по начина описан по-долу съм оформила 38 бр. бисквити с тегло 927 гр. Диаметъра на всяка от бисквитите в готов вид е около 6-6.5 см.
  • Рецептата е адаптирана от книгата „Oικογενειακό τραπέζι„.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Необходими продукти:

  • 125 гр. краве масло, меко
  • 155 гр. (1 чаена чаша) брашно
  • 230 гр. (1 чаена чаша) захар
  • 53 гр. (1 бр.) яйца
  • ½ чаена лъжица сода бикарбонат
  • ½ чаена лъжица бакпулвер
  • ½ чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица екстракт от ванилия
  • 125 гр. (1 ¼ чаени чаши) овесени ядки
  • 200 гр. шоколадови капки
  • 85 гр. (³⁄4 чаена чаша) орехи, нарязани или едро смлени

Начин на приготвяне:

Пуснете фурната да загрява на 180ºС, с включени горен и долен реотан и вентилатор. Шоколада, които ползвах не беше на дребни капки, затова го раздробих леко с помощта на кухненски робот. Част от него стана на прах, затова тестото ми е по-кафяво от обикновено. Бисквитите на втората снимките в публикацията са правени с шоколадови капки и тестото им е останало по-светло. Нарежете орехите с нож. Може също да ги смелите едро в кухненски робот. Оставете настрана до употреба.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

В купата на миксер или кухненски робот смесете брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата, ванилията, яйцето и маслото. 

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Пуснете уреда да работи, докато продуктите се смесят хомогенно. Смлейте овесените ядки в блендер, докато станат на брашно. Добавете ги към тестото. Размесете до еднородност. Прехвърлете тестото върху домакински плот. 

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Добавете ядките и шоколадовите капки. Ако за замесването на тестото ползвате миксер, а не кухненски робот смесването на тестото с ядките и шоколада може да стане в миксера. Иначе, месете тестото с ръце, докато поеме равномерно орехите и шоколада. Оформете топчета от 25 гр. тесто (размер, колкото голям орех). Наредете ги на разстояние, в тави с незалепващо покритие или застлани с хартия за печене. При печенето доста се разливат, затова оставяйте по-голямо разстояние между сладките.

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

Печете 10 минути в предварително затоплената фурна. Когато ги извадите от фурната ще са много меки, затова трябва да останат в тавата докато се охладят и стегнат. Когато изстинат напълно прехвърлете в подходящ за съхранение съд с похлупак. Да ви е сладко!

Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

14 thoughts on “Бисквити Неймън Маркус (Neman Marcus)

  1. Рецептите Ви са страхотни,винаги са ми ставали. Всичко е обяснено точно и резултатът е винаги прекрасен! Тези бисквити са уникално вкусни,замених бялатс захар с тръстикова,а бялото брашно с пълнозърнесто. Страхотен вкус,вече никога повече няма да си купя готови овесени бисквити. В пъти по-добри от Belvita.. Продължавайте да споделяте тези чудни рецепти.

  2. Здравейте! Направих бисквитите по тази рецепта, но тестото стана много гъсто и сложих още едно яйце. Изпекох ги, не се разляха като Вашите, но станаха много вкусни. Къде ли бъркам? Все пак благодаря, но дали е възможно Вашите данни да не са верни, след като чета коментар по-горе, че са направени и са станали добре. По Вашите данни по-горе количеството е 1100 гр. като слагам 12 гр. за набухвателите и солта. Не може при печенето да се изпарят 173 гр. като имам предвид, че Вашите тежат общо 927 гр. Поздрави

    1. Привет Диана!
      Ако тестото и сладките не са се получили както се вижда на снимките, мога само да предполагам, че някъде, нещо се е объркало, но тъй като не съм наблюдавала процеса на приготвяне не бих могла да кажа какво.
      Колкото до грамажа на готовите сладки… ще го проверя при следващо приготвяне, защото въпреки че ги правим сравнително често съм теглила само веднъж преди оформянето на публикацията. Ако отчете разлика ще я отбележа. 🙂

  3. Благодаря за бързия отговор. Сладките станаха вкусни и ароматни – не мога да преценя колко тежат точно, защото вече не са всичките, според мене трябва да се сложи по-малко овесени ядки. Всичко най-добро и хубаво и щастливо лято.

    1. Аз ползвам ситни овесени ядки и с тях ми се получават перфектно, разбира се всеки може да импровизира с рецептата както намери за добре!
      Слънчеви поздрави и пожелания за синьо лято!!!

  4. Здравейте, това са любимите ми бисквитки, но според мен количеството на овесените ядки в грамове е посочено двойно. Една чаша овесени ядки тежи около 100гр.

    1. Здравей, Мария!
      Отдавна не съм ги правила и довечера ще трябва да проверя в тетрадката ми с рецепти дали не съм объркала нещо.
      Ще пиша и поправя евентуално при наличие на някаква грешка.

    2. Здравейте отново, Мария!
      Проверих рецептата в книгата, но и там в близост до продукта 1 1/2 ч.ч. овесени ядки, съм записала 240 гр.
      Разбира се реших веднага да проверя нещата като замеря количеството на овесените ядки. Кантара ми отчете 125 гр. за 1 1/2 ч.ч. (1 чаша беше точно 100гр., както си написала и ти). Нямам идея как точно съм допуснала тази грешка, може би нещо друго съм си отбелязала, а по-късно когато съм оформяла рецептата за блога съм го взела за грамажа на овесените ядки… Грешки – човешки.
      Както и да е, сърдечно благодаря че забеляза тази грешката и ми писа за нея. Веднага ще се поправя.
      Спокойна вечер!

  5. Здравей Мария! Благодаря за корекцията. Аз много харесвам тези бисквитки, но не съм записвала рецептата, а като ги правя си ги намирам в сайта ти и когато дълго време не съм ги правила забравям, че овесените ядки трябва да ги измеря с чаша, а не в грамове и накрая се сдобиваме с двойна доза бисквитки, както стана и онзи ден и реших да ти пиша. Често ползвам много твои рецепти и ти благодаря, че ги споделяш с нас.

    1. Здравей!
      Много благодаря че ми писа, защото така поправих рецептатата. ❤
      Да си ползваш тази и всички други рецепти със здраве!
      Хубава вечер от мен!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: