Няма нищо по-вкусно от ястие приготвено с домашен доматен сос! Приготвянето му отнема малко време, макар че не трудно, но крайният резултат определено си заслужава усилията! Домашен доматен сос (short…
Маслиновият хляб е много обичан в Кипър. Всяка домакиня го приготвя според уменията си и предпочитанията в семейството. Рецептите за него са безброй – всяка носеща своето очарование. Днешната рецепта…
Преди наколко дни видях публикацията на Мария за Най-вкусната ИТАЛИАНКА или РИГАТОНИ ТОРТА /RIGATONI CAKE/ с телешка кайма и трябва да кажа, че почти усетих вкусът на приготвената от нея красота,…
Този пастет с варени яйца, грах и орехи има впечатляващ външен вид и страхотен вкус! Рецептата е с произход от Израел. Пастетът може да бъде поднесен като мезе към напитки,…
Меломакарона (Μελομακάρονα) са сладки, които се приготвят в Кипър и Гърция. За направата им основно са нужни маслиново олио (зехтин), брашно, мед, прясно изцеден портокалов сок, настъргана портокалова кора и подправки…
Ельотес (Ελιωτές) – така се наричат в Кипър и Гърция малките маслинови рогчета с плънка от маслини. Чудесни са за закуска, за парти на което се сервира т.нар. finger food…
Днес представям на вниманието ви една страхотна спанакопита или пай със спанак по Кипърски. Буквално преведено „спанакопита“ (Σπανακόπιτα) означава „спаначена пита“. Тестото се приготвя много лесно от брашно, масло, кисело…
Преди време обикаляйки из нете попаднах на тези охлюви. Много ми хареса идеята тестото да бъде оформено по този начин и така един ден и аз си направих питки като…
