ноември 29

Курабиедес (κουραμπιέδες) с масло от растителен произход и яйца

Курабиедес (κουραμπιέδες) с масло от растителен произход и яйца

В блога ми вече сте виждали един вариант на популярните в Гърция и Кипър Курабиедес (κουραμπιέδες), днешната рецепта, се различава с това че съдържа яйца и се приготвя с масло от растителен произход (маргарин). Ако трябва да бъда честна, до преди да опитам тези сладки с масло от растителен произход, упорито ползвах краве масло, свинска мас или ...

май 18

Бугаца (Μπουγάτσα) или пита с крем

Бугаца (Μπουγάτσα) или пита с крем

Бугаца (Μπουγάτσα) е наименованието на Гръцка закуска (пита, баница, може да я наречете на Български) със сладка или солена плънка. Най-често сладката плънка е варен крем (среща се и вариация с какао), а солената може да е от сирена, кайма или спанак. Може да се приготви с многолистно (бутер) - това е по-бързият и мързелив вариант), домашно приготвено тесто, което се точи ...

декември 25

Бонбони „Шоколадово-Кокосов Бейлис”

Бонбони „Шоколадово-Кокосов Бейлис”

Честита Коледа, скъпи приятели и читатели на блога! Здраве, берекет и усмивки в сърцето желая на всички ви!!! Нека са уютни и вкусни празничните дни!  Тези сладки бижута са вдъхновени от рецептата Бонбони „Винен пунш“.  Червеното вино и ромът са заменени с Бейлис и кокосов ликьор. Вместо джинджифил, карамфил и канела съм ползвала индийско орехче, тонка бобче и ...

ноември 17

Щолен (Stollen)

Щолен (Stollen)

Щолена отдавна е напуснал пределите на Германия и се е превърнал в традиция за хората от цял свят. Така е с вкусните неща било то сладки или солени!!! Миналата година (в края на Ноември 2014 г), попаднах на тази рецепта за Щолен покрай обновяването ú. До онзи момент бях правила Щолен не повече от 2-3 пъти, просто защото всички у дома харесваме повече Коледен ...

октомври 31

Тиквеник със сметана и газирана вода. Невероятно вкусен!!!

Тиквеник със сметана и газирана вода. Невероятно вкусен!!!

С тиквеника на Дими ме изкуши интерпретацията на Вероника! Аз направих трети вариант, който е някаква смес между двата. Резултата беше уникално вкусен!!! Май не съм яла по-хубав тиквеник от този! Непременно го опитайте! Тиквеник със сметана и газирана вода. Невероятно вкусен!!! Продуктите са замервани с мерителни лъжици и чаша с вместимост 250 мл.  За рецептата ще ви е нужна ...

май 13

Пастичо или пастицио (Παστίτσιο) по Гръцки

Пастичо или пастицио (Παστίτσιο) по Гръцки

Пастичо (Παστίτσιο) или макарони на фурна с кайма и бешамел е традиционно за Кипър и Гърция ястие. Приготвя се за неделен обяд или когато цялото семейство е заедно. Задължително присъства на всяко семейно събиране или празненство. Кипърско пастичо (така както се приготвя у дома), вече сте виждали в блога ми, днес ще споделя с вас една много сполучлива Гръцка рецепта. Смятам, че основната ...

ноември 3

Бисквити Сникердудълс (Snickerdoodles)

Бисквити Сникердудълс (Snickerdoodles)

Сникердудълс (Snickerdoodles) звучи странно, но симпатично! 🙂 Нямам идея защо се наричат така! Основно тези бисквити се приготвят от масло, захар, брашно, яйца. Оформят се на топчета и се овалват в канелена захар. По време на печенето топчетата се превръщат в големи кръгли бисквити, затова трябва да има място помежду им. Под името Сникердудълс (Snickerdoodles) може да се срещнат ...