ноември 25

Торта Шоколадов Фъдж (Chocolate Fudge Cake)

Торта Шоколадов Фъдж (Chocolate Fudge Cake)

Това е типична Американска торта. Може би не отговаря на представите, които българина има за една торта, но тя определено е вкусна, супер лесна и бърза за приготвяне - качества, които би трябвало да се ценят в един десерт! Най-големият ú плюс е (за разлика от повечето десерти носещи името "торта"), че може да се консумира веднага след ...

ноември 6

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов (Beef stroganoff)

Бьоф Строганов е ястие, което в най-простия си вариант представлява крехко телешко месо със сос от гъби и заквасена сметана. Сервира се с гарнитура от сварен ориз или макаронени изделия, а лично на мен много ми харесва и със сварени картофи. Бьоф Строганов (Beef stroganoff) За възникването и историята на ястието може да прочетете тук. Ако нямате телешки бульон може ...

юли 28

Шоколадов чийзкейк (печен)

Шоколадов чийзкейк

Ето ме и мен на хоризонта!!! 🙂 Най-сетне!!! Това лято (както доста от вас са забелязали) публикациите в блога ми са рядкост. За съжаление причината за отсъствието на публикации не е в това, че съм заминала на безлюден остров за лятото - би било прекрасно!!! Тук съм си! Работя на място, където не искам да ...

февруари 12

Браунис (Brownies) с орехи

Брауни (Brownies) с орехи

Браунис (Brownies) е един от десертите, които са любими у дома! Правя го сравнително често и във всякакви вариации, макар че това никак не си личи в блога ми. 🙂 Синът ми обожава шоколада и десертите с него, а това брауни най-много му харесва. На мен малко повече ми допада варианта с крема сирене. Предполагам, че е ...

август 6

Как се прави заквасена сметана (sour cream)

Как се прави заквасена сметана (sour cream)

В един от броевете на списанието "γλυκιές ιστορίες" (сладки истории), Stelios Parliaros беше описал подробно няколко начините за приготвяне на заквасена сметана в домашни условия - с кефир, с прясно изцеден лимонов сок и чрез подквасване с жива култура. Днес така и не успях да изровя кой точно брой е било, за да го посоча (имам внушително количество от тези ...

март 23

Парфе с Кайсии от Компот

Обичате ли парфе? Ако е така, препоръчвам да опитате днешната рецепта, която имам от леля Добринка Йончева, тя е майката на едната от моите най-скъпи приятелки от училище. Честно да си кажа, за това парфе не се бях сещала от години, а си спомням, че докато живеех в България се правеше сравнително често у дома ...

януари 23

Плетена Сметанова Питка

Семпла, вкусна, красива и интересна за направа. Вече сте я виждали на много места в Интернет, но аз си я харесах от Кулинарния еликсир на Росито. Вече съм я правила на няколко пъти, когато се е случвало хляба, който имам да ми намалее от обяд и да се вижда, че няма да е достатъчен за вечеря. ...