Сравнително семпли и лесни за приготвяне, но много вкусни – супер шоколадови – топящи се в устата!!! Кремът по повърхността е разкошно допълнение, особенно, когато е приготвен с крема сирене!
Кексчета Дяволска храна (Devil`s Food Cupcakes)
- От по-долу посочените продукти се получават 12 бр. кексчета.
- Рецептата е адаптирана от списание Cupcake Heaven Magazin
Необходими продукти:
- 115 гр. брашно
- ½ чаена лъжица сода бикарбонат
- 25 гр. какао
- 50 гр. меко масло или маргарин
- 115 гр. тъмнокафява захар
- 110 гр. (2 големи) яйца, леко разбити си вилица
- 125 мл. заквасена сметана (sour cream)
- 12 бр. хартиени формички за кексчета
За декорация:
- Маслен крем за украса на торти и сладкиши (Wilton buttercream Inching) или
- глазура с крема сирене (Cream Cheese Icing)
Начин на приготвяне:
Фурната се пуска да загрява на 185ºС ако работи само с горещ въздух или на 180ºС с горен и долен реотан и вентилатор. В купата на миксера се смесват всички продукти.
Разбъркват се докато се получи гладка, пухкава смес.
Поученото тесто се разпределя между хартиените формички за кексчета, предварително поставени в отворите на тавата (тавите) за кексчета. Тестото трябва да заема около половината от обема на формичките.
Пекат се 20 минути.
Охлаждат се върху скара, след което може да се декорират с крем според предпочитанията.
Съхраняват се на стайна температура. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 3 Review(s)
Готови са! 🙂 Как да не ги направи веднага човек – бързи, лесни, фурната ми беше загрята от друго готвене, имах всичко необходимо, а моите са и двойно шоколадови! Добавих накълцани шоколад и орехи, единственото, което ще променя следващ път, е дозата – трябва ми двойна, защото май моите формички са по-големи и ми останаха празни. В бързината без да искам сложих бакпулвер вместо сода, но това не им навреди. Надуха се и се разпукаха образцово. Ще си останат без глазура за по-шоколадово усещане, а и с нея ми се струва по-трудно за ядене.
Благодаря за поредната бърза и лесна чудесна рецепта!
Голям си ми факир!!! ☺
Веднага ги спретна, като си импровизирала прекрасно!!!
О, неустоими са, Мари!