Това е любимият крем на моят съпруг! Кастърд крем (Custard Cream) е Английското наименование на варен крем, който се приготвя с прясно мляко, захар, яйца или жълтъци. Може да съдържа…
В къщи ако кажеш, че има макарони на фурна следва запитване: „Български или Кипърски?”. Така е когато в едно семейство са смесени различни нацианалности, съответно различна култура и кухня. Българските…
Всяка година у дома е пълно със смокини и аз със радост правя стари, изпитан и вкусни рецепти, както и нови – интересни! Тарт със смокини и кленов сироп Мерителната чаша…
Обичате ли тарататор? Аз го обожавам – студен и освежаващ е чудесен през летните горещини! Най-любимата ми комбинация (още от дете) е да ям таратора с пиле с ориз на…
В Кипър цветове от тиквички най-често се пълнят с плънка от мляно месо и ориз (като тази на Кубепя-та (Лозови сърми по Кипърски), но днешната рецептата е с постна плънка,…
Имах един компот от круши дето от извесно време, го побутвах от тук на там и обратно 🙂 Реших да се поразровя в рецептите, за да го оползотворя за нещо…
Сироп от вишни, не бях вкусвала от както живея в Кипър (поне 10-11 години). Спомням си когато бях малка, как обичах да си поливам с него крем с нишесте или…
Нямам идея защо се нарича Пилешко филе Акамантис (Akamantis) – но представлява пълнено с броколи и кашкавал филе, залято с чесново масло, поръсено с магия-мерудия и запечено на фурна! Обожавам…
