Салата със спанак, леща и смес от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена

По това време на годината, читатели на блога питат за постни рецепти, затова днес реших да споделя рецепта за една строхотна салата със спанак, леща и смес от семена! Приготвя се лесно и е много вкусна и хранителна! Може да бъде сервирана като предястие, ястие или допълнение към ястие. 

Салата със спанак, леща и смес от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена

  • Мерителната чаша е с вместимост  250 мл.
  • Най-добре е да ползвате листа от бейби спанак, защото са по-крехки, но при липса на такива и обикновена връзка със спанак ще свърши работа.

Салата със спанак, леща и смес от семена

  • Вместо леща може да ползвате сварена киноа, чия или перлена пшеница. Според мен и със сварен бял боб би била прекрасна.
  • Микса от семена, който съм ползвала съдържа тиквено и слънчогледово семе, сусам и ленено семе. 
  • Тази рецепта я видях по телевизията и по-късно я приготвих по памет.  

Салата със спанак, леща и смес от семена

Необходими продукти:

  • 80 гр. (½ чаена чаша) зелена леща, сурова
  • 1 връзка спанак (140 гр. листа от спанак)
  • 1-2 броя авокадо
  • 3-4 супени лъжици микс от семена

Салата със спанак, леща и смес от семена За заливката:

  • 40 гр. маслиново олио (зехтин)
  • 60 гр. мед
  • 30 гр. бял винен оцет
  • сол
  • черен пипиер 

Начин на приготвяне:

Най-напред трябва да сварите лещата. Залейте я със студена вода, добавете 1 супена лъжица лимонов сок, за да не потъмнява. Варете 15-20 минути от момента на завиране или до готовност. В последните 5 минути от варенето поръсете със сол. Охладете под течаща студена вода и се оставя на страна до употреба.

Смесете всички продукти за заливката в купа. Разбъркайте до хомогенност. Оставете на страна до употреба. 

Салата със спанак, леща и смес от семена

Почистете спанака от дръжките, измите го със студена вода.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Разстелете го върху домакинска кърпа, за да се подсуши.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Сложете половината листа от спанак на дъното на голяма чиния (ø 30-32 см.). Върху него разпределете половината от охладената леша. Следват останалият спанак и останалата леща. Най-отгоре наредете нарязаното на парчета авокадо. Поръсете салатата със семената.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Залейте със заливката и сериврайте.

Салата със спанак, леща и смес от семена

Да ви е сладко!

Салата със спанак, леща и смес от семена

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Салата със спанак, леща и смес от семена
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

4 thoughts on “Салата със спанак, леща и смес от семена

  1. Страхотна салата – ястие Миме.Веднага ще я приготвя, защото продуктите са налични.А чудесна би била и с бял боб, и с киноа, с перлен ечемик, дори и с просо.Но и така е страхотна.Благодаря за идеята, спанакът е сезонен зеленчук и го има навсякъде.
    Поздрави и лек и спасителен Велик пост !

  2. Много обичам салата от леща и боб със зелении. Не съм добавяла авокадо, ще пробвам. Благодаря за рецептата. Хубав ден!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: