Тази салата с тученица, чери домати и авокадо съдържа още червен лук, магданоз и босилек. Залята е със смес от маслиново олио, балсамов оцет, кафява захар и чеснов лук. Може да ви изглежда семпло и непретенциозно, но ви уверявам, че става много, много вкусна!!!
Салатата може да бъде сервирана като самостоятелно безмесно и ястие – подходяща е за вегетарианци и веган, както и за хора, които постят. Може да се сервира като предястие или придружаващо ястие.
Салата с тученица, чери домати и авокадо
- Лъжиците, с които замервам са мерителни.
- Теглото на продуктите е било замерено, след като са били почистени и нарязани.
- С по-долу посочените продукти се получават 2 порции за основно или 4 за предястие или гарнитура.
- Рецептата е адаптирана https://www.womensweeklyfood.com.au
Необходими продукти:
- 60 гр. крехки листа и стъбла от тученица
- 250-300 гр. чери домати, разрязани на половинки
- 60 гр. (½ малка глава) червен лук
- 14 гр. магданоз (крехки листа и стъбла), нарязани на ситно
- 1 супена лъжица листа от босилек, нарязани на ситно
- 150 гр. (1 бр. средно голямо), авокадо
За дресинга:
- 60 гр. маслиново олио (зехтин)
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 3 гр. (1 чаена лъжица) кафява захар или мед
- 3 гр. (1 скилидка) чеснов лук
Начин на приготвяне:
Измийте тученицата и прехвърлете върху домакинска кърпа да се подсуши от водата. Подгответе останалите продукти нужни за салатата – нарежете лука на тънки шайби, магданоза и босилека на ситно.
Пригответе дресинга: В буркан с капак или шейкър смесете маслиновото олио, балсамовият оцет, захарта и настърганият чеснов лук. Затворете буркана с капачката и разклатете енергично, докато захарта се разтопи. Оставете на страна до употреба.
В голяма купа смесете тученицата, магданоза, босилека и нарязаният на шайби лук. Размесете внимателно, така че да се смесят еднородно. На дъното на подходящ за сервиране съд поставете половината от получената салата. Върху нея разпределете половината домати и половината от нарязаното на кубчета авокадо. Покрийте с останалата салата и останалите домати и авокадо.
Залейте с дресинга и сервирайте веднага. Може да придружите с хляб, дип и каквото друго искате.
Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 5 Review(s)
Миме,
правила съм я тази салата и става прекрасна.Да Ви се услади и на Вас.
Благодаря за отзива, Елена!
Подлздрави!????