Днес ще споделя с вас как се вари паста Орзо. Орзо е вид дребна пата с форма на ориз. Може да се ползва като заместител на ориза. Приготвянето му е бързо и лесно. Най-опростено може да се приготви по традиционния метод за макаронени изделия – сваряване в подправена гореща вода, след което се отцежда от излишната вода и може да се ползва за гарнитура или да участва в състава на различни пилафи, ястия или салати (за последните най-често трябва да е охладено преди употреба).
Как се вари паста Орзо
- За подпръвяне може да се ползва сол, зеленчуков, пилешки или друг бульон според предпочитанията.
- С по-долу посочените продукти се получава орзо достатъчно за гарниране на 2 до 4 ястия.
- По-долу съм показала приготвянето на орзото по възможно най-опростен начин, но ако искате може да добавите малко екстри – една или повече. Примерно пресни или консервирани домати, сметана и подправки в края на варенето, гъби или зеленчуци нарязани на дребно и т.н.
Необходими продукти:
- 1 л. гореща вода
- 1 супена лъжица маслиново олио (зехтин)
- 100 гр. орзо
- 1 равна чаена лъжица морска сол или 2 бр. бульон
- черен пипер (по желание)
Начин на приготвяне:
В тенджера с вместимост 1.5 – 2 л. сипете горещата вода. Добавете булона (съответно солта), маслиновото олио и малко черен пипер (ако искате). Сложете тенджерата на умерено силен огън и разбъркайте, за да подпомогнете разтварянето на бульона. Когато течността заври добавете орзото. Варете с периодично разбъркване 11-13 минути или според указаното на опаковката.
Прехвърлете отцеденото орзо в цедка, за да се отцеди от водата.
Сервирайте като гарнитур към подходящо ястие. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 10 Review(s)