Last updated by .

октомври 13

Как се прави варова вода (варов разтвор)

Как се прави варова вода (варов разтвор)

Днес ще споделя с вас как се прави варова вода (варов разтвор) за изкисване на плодове, зеленчуци или друго преди превръщането им в сладко. Всичко, което трябва да се направи е да се смеси гасена вар с вода. Калциевият хидроксит в широката практика познат като гасена вар има широко приложение в нашият свят. Най-известно е ...

октомври 19

Карамелизирани пиперливи орехи

Карамелизирани пиперливи орехи

Тези орехи бяха част от шикозна вариация на салата с круши и синьо сирене - Салата с круши, синьо сирене и кленов сироп. С дъщеря ми бяхме изумени колко са вкусни и как перфектно се съчетава богатият вкус на ядките със сладостта на кленовият сироп и пиперливоста на ченият пипер! На първо приготвяне, така се увлякохме ...

март 19

Смес от портокалови кори, бадеми и захар

Смес от портокалови кори, бадеми и захар

Преди няколко дни използвах последната тиква, която имах за приготвянето на Сладък тиквен пай със запечени бадеми. Сместа от портокалови кори, бадеми и захар, беше приготвена специално за наръсването на пая, но аз толкова много я харесах, че започнах веднага да си представям за какво друго би могла да се употреби... Портокала се усеща много приятно, без ...

февруари 9

Как се сушат ябълки

Как се сушат ябълки

Сушените плодове са натурални витамини, които са полезни не само през зимата, а през цялата година. Те са вкусни и даряват с жизнена енергия. Богати са на фруктоза, която задоволява потребността от сладко, без да вреди. Конкретно за сушените ябълки се твърди, че са полезни за профилактика на настинки, сърдечни и ендокринни заболявания. Как се сушат ябълки (short ...

март 1

Как се приготвя плодов пълнеж (fruit filling)

Как се приготвя плодов пълнеж (fruit filling)

Честита Баба Марта, скъпи приятели и читатели на блога ми! Бъдете весели, засмени, румено червени с бели души!!! С идването на Баба Марта идва и пролетта, която при нас е прекрасна!!! Тя ми е любим сезон за острова. За да е в унисон с празника, днешната ми рецепта е с червен цвят. Ще споделя с вас как ...

април 30

Как се правят цветя от ананас

Как се правят цветя от ананас

Как се правят цветя от ананас? Много лесно! Чрез изсушаване на пресен ананас, нарязан на шайби. Освен че са вкусни, цветята от ананас са изумително красиви, което ги прави ефектна декорация за десерти. Торта Колибри (Hummingbird Cake) е декорирана с тях. Как се правят цветя от ананас Идеята е на Martha Stewart, но аз ги видях при http://sunshineskitchen.com Всичко необходимо:  1 добре ...

декември 2

Как се прави Крокан (croquant)

Как се прави крокан (croquant)

Наименованието крокан идва от френската дума croquant [kroh-KAWN], която означава - хрупкав, хрускав. В кулинарията, това наименование се отнася за карамелизираната захар, както и за карамелизираните ядки, които се натрошават, след като карамела се втвърди. С крокан беше и тортата за рожденият ми ден тази година - една стара и разкошна рецепта на карамелена торта. Никак не е трудно да приготвите крокан ...