Днес реших да споделя с вас още една рецепта за Ельопита, която се приготвя със 7 Up (или Спрайт) и става нещо като постен, солен кекс с маслини. Приготвя се…
Тестените изделия с плънка от маслини са традиционни за Кипър и Гърция. Срещат се всякакви вариации под формата на закуски (като тези например), хляб или пити (като тази и др. подобни). Най-често всички…
На пръв поглед (гледайки снимките на тази супа) сигурно ще си помислите „Какво пък?! Супа леща, като супа леща!“ На външен вид може да прилича на всяка друга супа от…
Лагана (Λαγάνα) е наименованието на хляб, който се приготвя един път годишно, специално за Καθαρά Δευτέρα („чистият понеделник“), с който започват Великденските пости. Понеже се оформя като плосък хляб става…
Жълтият сушен грах (yellow split peas) е на почит у дома. Най-често го сервирам под формата на Супа Лювана (Λουβάνα), която е любима за съпруга и дъщерята. В Кипър жълтият грах е…
Месото (в случая e пържоли) става много по-вкусно и крехко когато се маринова. Ако мариновате пържолите вечерта на единия ден (или сутринта преди работа), вечерта трябва само да го изпържите…
Едва ли има някой, който не обича спагети с телешки кюфтенца!?! Толкова са вкусни обгърнати в ароматния доматен сос, че е трудно да им се устои! Смятам, че това ястие…
Тези дни времето при нас застудя. Вали и за пръв път от дълго време има усещане за зима! Вчера даже се събудихме със снежна покривка, която за съжаление изчезна докато разсъмне,…
