Този Кипърски вариант на кюфтета е доста по-различен от начина, по който ги приготвяме с моят съпруг (Кефтедес (κεφτέδες) или Кипърски кюфтета с канела и джоджен), но са толкова вкусни и…
Кой обича яхния с грах? Лично аз предпочитам Постна яхния с грах, картофи и моркови, но тъй като в семейството има 2 месоядни същества, които ако не консумират месо не се чувстват…
По една или друга причина все не стигах до приготвянето на тази рецепта, въпреки че се беше загнездила в ума ми през последните няколко години. За огромно съжаления, я приготвих…
По това време на годината, когато е зима и е студено (е, не толкова колкото в България, но все пак е зима), ястията като това от днешната ми публикация са на…
Когато човек си има туршия, трябва да си сготви и някоя вкусна манджа, с която да си подхожда и да си похапне сладко – сладко! Днешната рецепта е семпла по отношение…
Телешкото Стифадо (Beef Stew) или казано на български – телешка яхния, заедно с Афеля-та (свинско с червено вино и кориандър), се нарежда сред най-популярните, традиционни за Кипърската кухня ястия. Масово са харесвани не само от хората…
Наскоро забелязах, че в блога ми няма рецепта за йемиста (γεμιστά) – пълнени зеленчуци, така както се приготвят в Кипър и в Гърция. Бързам да се поправя! Буквално преведено, думата йемиста (γεμιστά) означава…
Обичате ли пили паприкаш? Ако е така опитайте тази рецепта! На нас много ни харесва и от няколко години го приготвям сравнително често точно в този вариант. Приготвя се бързо и…
