Идеята за рубриката „Кулинарни букви“ се роди през есента на 2013 г. и от тогава за празника на буквите (24-ти Май) се опитвам да поддържам създадената преди 3 години традиция да…
Бугаца (Μπουγάτσα) е наименованието на Гръцка закуска (пита, баница, може да я наречете на Български) със сладка или солена плънка. Най-често сладката плънка е варен крем (среща се и вариация с какао), а…
С изненада установих, че в блога ми няма нито една рецепта за този прекрасен замразен десерт, който се е родил в Италия, затова ще кажа няколко думи: Често е сравняван със сладоледена торта (ice-cream cake),…
Тези масленки са едни от любимите ми! Ако обичате нежно маслено тесто, което се топи в устата, непременно опитайте рецептата. Не съм сигурна защо се наричат „Булчени масленки“, но предполагам,…
Маамул (Ma’amoul) са сладки приготвени от ароматно маслено тесто с плънка от фурми , шам фъстък или орехи (по рядко бадеми, смокини, или друг пълнеж). Много са популярни в Йордания, Израел, Палестина, Сирия,…
Супер лесни, бързи за приготвяне и много вкусни – такива са кексчетата от днешната ми рецепта! Тестото е пухкаво и нежно гали небцето, а сърцевината им е изпълнена с сладостта на мармалада,…
Клина представлява сравнително тънка баница, характерна за Родопският край. Съставена е от 2 (или 3) ръчно приготвени кори. Между тях има плънка, която може да бъде доста разнообразна, но като…
Изключително лека торта с много нежен вкус! Съставена е от 2 пухкави платки Генуа, ухаещи на ванилия и портокал. Основата на тортата е диск от мерег, който има дъвчяща текстура и…
