Как се вари царевица

Как се вари царевица

Как се вари царевица

Днешната рецепта ще е за това как се вари царевица! Учудващо е, че нещо толкова семпло като варенето на млечна царевица, може да предизвика дискусия с лавина от препоръки и мнения за това точно как се получава най-вкусната варена царевица! 🙂 Ако някой се чуди – преди няколко седмици имаше такова обсъждане във Фейсбук… При мен нещата са доста семпли! 🙂

Как се вари царевица

Сварената царевица може да се консумира самостоятелно или да бъде поднесена като гарнитура (тогава е добре да бъде нарязана на парчета с ширина 2-3 см.) Може също да се добави към салати или да се сервира като мезе ако се подправи със смес от пресни или сушени подправки. Примерно може да залеете с чесново масло или масло  смесено с други подправки като червен пипер, копър и др. 

Как се вари царевица

(short link)

Как се вари царевица

  • Варената царевица става една идея по-вкусна когато се вари във вода подправена със сол. Аз доста често не добавям сол във водата, защото я ползвам за поливане на цветя след като изстине напълно.
  • Вместо масло може да ползвате малко маслиново олио.

Необходими продукти:

  • 2 кочана сладка царевица 
  • 1.5 л. вода
  • 1 чаена лъжица сол
  • около 20 гр. краве масло
  • допълнително сол

Начин на приготвяне:

Почистете царевицата от листата и „косата“. Може да отделелите няколко хубави листа, с който да покриете царевицата в тенджерата, а след сваряването да ги позвате за поднасянето ù.

Измийте листата (ако ползвате такива) и почистените кочани царевица. Ако желаете може да нарежете всеки кочан на парчета. В случая аз съм разполовила всеки на две половини. Сложете царевицата в тенджера. Залейте със студена вода, която да покрива царевицата с 6-7 сантиметра (при мен 1.5 мл. беше достатъчно). Добавете заделените листа и притиснете с керамична чиния. 

Как се вари царевица

Сложете тенджерата на умерено силен огън. В зависимост от това колко е млечна царевицата варенето може да отнеме между 15 и 30 минути. Времето на варене се засича от момента когато водата в тенджерата заври.

Извадете сварената царевица от водата с помощта на готварска щипка и прехвърлете в гевгир. Бързо намажете всяко от парче царевицата с масло и поръсете със сол. 

Как се вари царевица

Сервирайте веднага и да ви е сладко!

Как се вари царевица

ТУК може да видите всички снимки.  

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Как се вари царевица
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

4 thoughts on “Как се вари царевица

  1. Миме,
    ние я варим 10 максимум 15 минути царевицата.Не повече.Става крехка и много вкусна.В иранската кухня я потапят в солена вода веднага след като я изпекат на огъня.Не съм пробвала, но гледах клип.
    Поздрави и весело лято !

    1. Всеки според предпочитанията си Еленче и според сорта на царевицата, която се отглежда там където живее. 🙂
      Поздрав най-сърдечен и от мен за теб!
      Надявам се лятото да е весело и за теб, на мен ми става весело от мисълта че скоро ще свърши, а с него и Кипърските жеги!
      🙂

      1. Мерните единици в старията са грешни 1.5 мл са няколко капки вода. Вероятно става въпрос за литри а не милилитри 😉

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: