Last updated by Maria Miteva-Christou.
Този лимонов кърд (Lemon Curd) е с по-малко яйца и това много ми харесва, защото при нас в Кипър през някои сезони (обикновено когато е топло) ако в нещо има…
Тахинолемоно е наименованието на смес (сос), който се приготвя с натурален сусамов тахан (tahini), прясно изцеден лимонов сок и вода. По желание може да се добави чеснов лук и малко…
Муждей е традиционен румънски сос, който се приготвя от чесън, олио, оцет, малко сол и малко вода. Сосът произхожда от румънската селска кухня. Името идва от румънски „mujdei“ (от израз,…
Бързам да споделя с вас нова, вкусна рецепта за мекички хлебчета с форма на нар. Тестото се приготвя с вода, мая, мед, яйце, брашно, олио и сол. Оформят се топчета.…
Днес ще споделя с вас как се правят кълнове от зелена леща. Лещата става много по-ползна след покълване и може да се косумира без да е преминала термична обработка. Разбира…
Днес ще споделя с вас рецепта за вкусен крем (кърд) с боровинки (Blueberry Curd), който се приготвя от яйца, захар, боровинки, лимонов сок, лимонова кора и масло. Кремът може да има повече…
Днес ще споделя с вас рецепта за сладък мъх, който може да ползвате за декорация на десерти. Ядливият мъх е сладък, лек и въздушен с фин аромат, текстурата варира между…
Халумоти (Halloumoti) – халумотес, в множествено число, е печиво характерно за о. Кипър, което се приготвя от тесто с мая и има плънка със сирене халуми и джоджен. Рецепти има…
