Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Обичате ли домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)? У нас ги обожаваме!!! От както открих тази рецепта не съм купувала готови. Приготвям ги най-често за Коледно-Новогодишните празници, затова съм ги включила в категорията „Рецепти за Коледа и Нова година“, но може да се правят и консумират през всички сезони. 🙂

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Съставени са от 4 основни продукта – лешници, течен шоколад „Нутела“ и вафли с плънка от лешников крем. Приготвянето им в домашни условия не е трудно, макар че отнема време. Лично аз съм снижих усилията около оформянето им до минимум  (така е показано по-долу). Трябва да подчертая обаче, че кратката процудура на оформяне, изобщо не е за сметка на вкуса! Разбира се, който иска да изпипа бонбоните и на външен вид, може да следва процедурите описани като допълнителни или по желание.  

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

(short link)

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

  • Теглото на лешниците е замерено следкато са били запечени и обелени. Запичането им става в предварително затоплена на 175ºС фурна, работеща с горен и долен реотан, без вентилатор. Отнема 8-10 минути, като по средата на времето се разбъркват. След като изстинат напълно се претъркват между длани, така че люспите да се отделят от ядките. Замерва се нужното за рецептата количество и се смилат в блендер.  

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

  • Важно е вафлите, които ще бъдат ползвани за рецептата да са с добро качество и да са с плънко от лешников крем. Много харесвам тези, които се виждат на долната снимка, има ги в магазините Lidl.
  • С по-долу посочените продукти оформям 25 бр. бонбони с тегло в готов вид около 500 гр. Ако слагате 1 цял лешник в сърцевината на бонбоните и ги овалвате в смлени лешници след първото потапяне в шоколад, добивът ще е по-голям, съответно нужните продукти ще са повече и са отбелязани като „допълнително“.
  • Рецептата е адаптирана от http://palachinkablog.com

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Необходими продукти:

  • 100 гр. вафли с плънка от лешников крем
  • 150 гр. лешници, запечени, смлени 
  • 200 гр. „Нутела“ (шоколадов крем с лешници)  

За овалване:

  • 150 гр. тъмен или млечен шоколад

Допълнително (по желание):

  • около 30 бр. цели лешници, предварително запечени и обелени
  • едро смлени лешници
  • разтопен шоколад

Начин на приготвяне:

Начупете вафлите на ситни парченца – не ги смилайте в блендер, чупете ги с ръце.

В голяма купа смесете смлените лешници, начупените вафли и Нутелата. Разбърайте докато се смесят еднородно. Покрийте купата с прозрачно домакинско фолио. Приберете в хладилник за 30 минути или докато сместта стегне, така че от нея да може да се оформят лесно топчета.

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Ако държите големината на бонбоните да е абсолютно еднаква, ще ви е нужна електронна везна. Друг вариант е да ползвате чаена лъжица или нещо друго, с което да загребвате еднакво количество от сместта.

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Оформете топчета с големина на орех. Ако искате може да поставяте по 1 цял лешник в сърцевината на всеки бонбон – аз не го правя.

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

В случая съм оформила 25 бонбона, всеки с тегло около 16 гр.

Наредете оформените бонбони в тава или в нещо друго подходящо и приберете в хладилник за няколко часа или цяла нощ.

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

На следващият ден разтопете шоколада предвиден, за потапяне на бонбоните. Разтапянето му може да стане на много слаб огън, на ниска степен в микровълнова или на водна баня.

С помощта на вилица и лъжица за работа с шоколад потапяйте бонбоните в шоколада един по един.

Ако нямате инструменти за работа с шоколад може да ползвате обикновенна вилица. 

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Наредете покритите с шоколад бонбони в тава застлана с хартия за печене. Оставете ги така докато шоколада стегне. След това може да прехвърлите в подходящ за съхранение съд и да приберете в хладилник до момента на сервиране. 

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Ако държите максимално да се доближат до оригиналните Фереро Роше, ще трябва да направите следното:

Ползвайте  около 12 гр. от сместа за бонбоните, като в центъра на всеки бонбон поставяте по 1 цял лешник. След като ги потопите в шоколада, веднага оваляйте в едро смлени лешници. След като шоколада стегне, потопете още веднъж в шоколад. 

Независимо как ще процедирате с оформянето на бонбоните, съхранението им става в хладилник, в съд който се затваря добре. Може да се увият в златно или сребристо фолио, да се поставят в хартиени формички за бонбони или да се поднесат така както са си. Да ви е сладко!

Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

2 thoughts on “Домашни бонбони Фереро Роше (Ferrero Rocher)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: