По традиция на 1 Март пубикувам рецепта в цвят бяло и червено, затова днес ви поднасям десерт с плодово желе, ягоди и крем. При нас в Кипър сезонът на ягодите започва от Януари, а през първите дни на Март ни наляга пролетна умора, защото времето започва да се затопля и десерт като този от днешната ми публикация е точно на място. Ако за вас е рано, запазете си рецептата за по-нататък, защото е лесна за приготвяне и вкусна за похапване. Да не забравяме и това че изглежда страхотно!Честита Баба Марта! Бъдете живи и здрави!
На външен вид този крем може много да ви заприлича на Кастърд крем (Custard Cream) с плодово желе, но се получава различно, не само защото в случая желето е повече от крема. Самият крем също е различен.
Десерт с плодово желе, ягоди и крем
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- За рецептата съм ползвала желе в опаковка от 150 гр., която съдържа 2 пакетчета по 75 гр. Всяко пакетче желе (75гр.) се разтваря в 2 ½ чаени чаши (625 мл.) вода. Може да се ползва желе с вкус на ягода, череша или друго според предпочитанията.
- Нишестето, което съм ползвала е с аромат Ванилия. Опаковката е 45 гр. и се приготвя с 660 мл. вода
- От по-долу посочените продукти съм оформила 10 бр. от десерта.
Необходими продукти:
- 1 опаковка с 2 пакетчета (всяко по 75 гр.) желе на прах с вкус на ягоди (вижте съветите по-горе)
- 1250 мл. вода
- 1 пакет от 43 гр. нишесте „Ванилия“
- 4 супени лъжици (80 гр.) захар
- 660 мл. прясно мляко
- 500 гр. ягоди
Начин на приготвяне:
Единият пакет (75 гр.) желе от ягоди се разтваря в 1 чаена чаша (250 мл.) гореща вода. Разбърква се докато желето се разтвори напълно. Добавят се 1 ½ чаена чаша (375 мл.) студена вода. Разбърква се хубаво.
Полученото желе се разпределя между 10 бр. чаши с вместимост 300 мл. В случая аз съм добавила към всяка от чашите с желе по 1 голяма ягода, нарязана на кръгчета (вижте следващият колаж). Когато ягодите са по-дребни, може да се разрежат на четвъртини. Желето с плодовете се прибира в хладилника за 1-2 часа или докато желира.
Когато желето е готово, може да се приготви кремът: В тенджера се смесват прясното мляко, захарта и нишестето. Тенджерата се слага на умерено силен огън. Вари се при непрекъснато разбъркване, докато сместта се згъсти и започне да пука.
Сваля се от огъня и веднага се разпределя върху желето в чашите. Когато се охлади леко, чашите се прибират в хладилника за 1-2 часа или докато кремът стегне.
След това се приготвя последният слой от крема, който е съставен от плодове и желе. Върху всяка порция съм поставила ягоди нарязани на кръгчета (за всяка порция по 1 голяма ягода). Вторият пакет желе се разтваря във водата по начина описан по-горе. Желето се насипва внимателно върху плодовете в чашите. Кремът се прибира в хладилник за няколко часа или докато желето стегне.
десерта може да ви прилича на крем кастър със желе… (да намеря рецептата) Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 6 Review(s)
Честита Баба Марта! Здраве, любов и късмет!
Благодаря, Марта!
Живи и здрави да сте и вие – румени и засмени!