Много харесвам тази глазура и не я ползвам само за декорация – шприцоване на фигурки и цветя или измазване на торти преди да бъдат покрити с фондан. Страхотна е и като пълнеж…
Миналата година открих тази бадемова плънка и след като я приготвих веднъж (за направата на този Щолен) се влюбих в нея! Обичам вкуса на бадемовия марципан, но определено не харесвам това, което…
В края на Октомври, при мен дойде един от сладкарите работещи в хотел „Anassa“ и ме попита дали ще мога да изработя от захарно тесто т.нар. wedding cake toppers (украшения за върха на сватбена торта),…
Ако и вие като мен разполагате с повечко портокали, не пропускайте да си направите този ароматен, сладък сос (или сироп), който може да ползвате за заливане на сладолед или сервиране…
Има няколко варианта, за пълноценната употреба на ваниловите шушулки, за които ще ви разкажа в днешният си пост! Започнах писането му преди доста време. Първоначално черновата беше със заглавие „Как се правят ванилова…
Рецепта за Английски традиционни Коледни сладки (Mincemeat Pie) се хареса масово, но се оказа, че не всеки може да закупи плънката, с която се приготвят. Доста читатели ми писаха с питане относно това…
Пастата за отпечатване представлява тесто приготвено от белтък, пудра захар, брашно, разтопено масло и евентуално какао. Приготвя се изключително бързо – в рамките на 5 минути. С нея и парче дантела (друг…
В блога ми вече сте виждали 2 варианта за приготвяне на белтъчна глазура (Royal Icing) – тази и тази. За разлика то тях днешната рецепта е без кремо тартар (cream…
