Това е една рецепта със патладжани, спанак, фета сирене и ориз оставяща чувството за пай, много подходящ за питник. Може да се сервира топъл или студен. Това е едно хубаво…
Лундза (En. Lountza, Gr. Λούντζα) е наименованието на традиционен Кипърски деликатес. Чувала съм, че се прави и в Италия (там носи същото име), но нямам представа дали технологията на приготвяне…
Това са най-изумително вкусните овесени бисквити, които съм опитвала да сега! Хрупкава коричка и ядки, сърцевина с дъвчаща текстура, прекрасен аромат на масло и кафява захар… да не забравя и малките парченца стафиди или други…
Елиопита (Ελιόπιτα) или казано на български – Маслинова пита е едно от най-популярните печива в Кипър и Гърция. Срещат се най-различни рецепти – различна технологии за приготвяне, различни продукти, различен външен вид,…
Тази плънката с булгур, вместо ориз много ме впечатли! Това беше първата причина да опитам рецептата. Останах много доволна от резултата! Сушените домати, задушените парченца тиквички и чушка придават страхотен вкус и аромат…
Ельотес (Ελιωτές) – така се наричат в Кипър и Гърция малките маслинови рогчета с плънка от маслини. Чудесни са за закуска, за парти на което се сервира т.нар. finger food…
Кьополу-то (изписва се кьопоолу) е дип, разядка или салата (на кой както му харесва). Може да се консумира като предястие, отделно ястие поднесено с хляб или да се добави към…
Най-напред искам да благодаря на Dani, че ме поправи за сьомгата – бях я написала соломо! 🙂 На мен понякога ми е доста объркващо между няколко-то езика в главата ми! Много…
