Приготвянето на празнични торти, особено ако са по-големи и с декорация от захарно тесто за моделеране, изисква сериозно планиране, перфектна подготовка и систематично изпълнение. В края на всеки подобен проект се озовавам с един куп бележки и стотици снимки и направо незнам от къде да почна да подреждам и пиша. Натрупали са се доста материали ...
Торта Пламъци е ретро, от времето когато нямаше такова разнообразие от рецепти, каквото има днес. Много вкусна торта става и не е трудна за приготвяне! Торта Пламъци За печенето на блатовете съм ползвала тавата на фурната, която при мен е с размери 40 х 33 см. Може да се направят по 3 платки от всеки цвят ...
На 06-10-2018 г. беше кръщенeто на Антигони, за което приготвих тортата от днешната ми публикация. Темата на тържеството беше "фея" - конкретно тази, която се вижда на следващата снимка. Цветовете бяха бледо розово, бяло и светло лилаво, но кръстницата на бебето се спря на бебешко розово и бяло за тората. Искаше нежна женствена торта, да има ...
Торта с еклери си поръча Рания за своя 17-ти рожден ден (през 2018 г.). Странно е, че досега не съм публикувала рецепта за тази торта, защото приготвям такава сравнително често независимо дали има повод или не. В случая еклерите са пълнени със сладкарски крем смесен с лешникова пралина и Нутела, а плънката на тортата е крем ...
Есента дойде и въпреки, че при нас продължава да си е горещо денем, психологически съм спокойна, че лятото е свършило - изобщо не го обичам Кипърското лято! Когато жегите отминат аз излизам от лятната летаргия и ставам по-активна, включително и тук в блога. Реших днес да споделя с вас приготвянето на тази торта, която беше ...
Торта Fraisier е френска торта с ягоди. Съставена от две пандишпанови платки, т.нар. Genoise, които може да са ароматизирани с ванилия, лимонова кора или махлеб (Mahlab). Сиропират се леко със захарен сироп, ароматизиран с лимон или "Kirsh". Крема за пълнежа е основен сладкарски крем ("Муселин"), към който е добавена течна сметана, разбита със захар (т.нар. крем "Шантии"). Най-важното обаче ...
