Last updated by .

февруари 20

Сладък дип с тахан и петмез

Сладък дип с тахан и петмез

Скоро правих Тахинопитес (by Xristo Karoli), които много ни се усладиха (ще споделя рецептата в най-скоро време). Впечатлих се изключително от плънката с тахан и петмез - не ми беше идвало на ум да добавя петмез в сместта, която се ползва за плънка на тахинопитес. Хареса ми още пропорцията на продуктите (перфектна е за мен), ...

април 27

Домашен течен шоколад със сухо мляко

Домашен течен шоколад със сухо мляко

От 100 години не се бях сещала за този течен шоколад!!! 🙂 Онзи днен си пререждах шкафовете с продукти и видях, че имам почти пълна кутия със сухо мляко, останала от лятото когато правим често сладолед. Веднага реших да го уползотворя за този обичан през социализма десерти. Доста време ми отне да търся рецептата на ...

февруари 15

Сладък дип с какао и лешници (домашна Нутела)

Сладък дип с какао и лешници (домашна Нутела)

Тази рецепта е изключително популярна по руските кулинарни сайтове като "Домашна Нутела". Аз смятам, че на вкус няма много общо с популярната "Nutella", но пък се получава много вкусна лешниково-шоколадова смес, която може да бъде поднесена като дип (за потапяне на бишкоти), за намазване върху филия и бисквитки или да бъде сервирана самостоятелно на малки порции - като ...

февруари 8

Бяло сладко от белтъци и глюкоза

Бяло сладко от белтъци и глюкоза

Сигурно повечето от вас си спомнят това сладко от детството си в един или друг негов вариант. Казвам това, защото знам, че под името "Бяло сладко" може да се срещнат поне 3 варианта за приготвянето му, които си приличат много на външен вид, но се различават доста по ползваните продукти и технологията на приготвяне, съответно ...

май 28

Персийски маслени бисквити с оризово брашно и розова вода

Тези маслени бисквити са изключително фини и изтънчено ароматни! Топят се в устата! Дъщеря ми редовно си хапва от  захаросаните ми розови листенца (май не оставам без такива) и когато приготвих тези курабийки, много и се усладиха!  Оризовото брашно, както и аромата им ги правят по-различни от обикновените масленки. В Персия се приготвят за специални поводи и се ...

ноември 26

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад от кестени

Сладък дип, крем или мармалад?! Както и да го наречете няма да сбъркате! Този крем, освен намазан върху филия или нещо друго подходяща, може да се ползва за пълнежи на торти и сладкиши или да участва в състава им. Обожавам вкуса му! Може да си го купите, но какво по-хубаво от това да си го направите сами!!! От ...

февруари 20

Сладък Дип (Dip) от Тиква и Крем сирене

Сладък Дип от Тиква и Крем сирене

Много приятен и изключително лесен за направа дип. Насладихме му се заедно с Тиквените Хлебчета (сконс). Сладък Дип от Тиква и Крем сирене За рецептата съм ползвала крем сирене „Филаделфия”. Добре е, преди да го ползвате, да го оставите за 2-3 часа на стайна температура. На повърхността му ще се отдели вода - изхвърлете я.  За направата на ½ ...