април 28

Сладкиш Агнеса или Агнеси

Сладкиш Агнеса или Агнеси

Дали е Агнеса или Агнеси така и не можах да разбера?! В опита си да науча нещо по въпроса, прочетох че този сладкиш бил приготвен специално за френската метреса Агнес Сорел, която е била любима на френския крал Шарл VII. Предвид това, десерта би трябвало да се нарича "Агнес", но в България е познат като "Агнеса" или като "Агнеси". Лично аз нямам интензивен ...

март 20

Шоколатина без яйца или постен шоколадов сладкиш

Шоколатина без яйца или постен шоколадов сладкиш

Великденските постите са в разгара си и това е повод да споделя някоя друга постна рецептата. "Сладкиш Шоколатина" или казано иначе - постен шоколадов десерт ще се хареса и на тези, които не постят! Сигурна съм, че след като веднъж го приготвите и опитате ще продължите да го правите и без да имате повод като спазването на пости! 🙂 Приготвя се ...

януари 14

Обърнат сладкиш с карамел, орехи и праскови от компот

Обърнат сладкиш с карамел, орехи и праскови от компот

За този сладкиш винаги се сещам през зимата, сигурно защото е с плодове от компот. Предполагам, че повечето от вас са опитвали нещо подобно. Срещат се множество рецепти, понякога носещи съвсем различни наименования, въпреки на на външен вид много си приличат. На практика различното съотношение на продуктите или технологията на приготвяне, водят до различно вкусен ...

януари 11

Орехов сладкиш с глазура от млечен карамел (дулсе де лече) и шоколад

Орехов сладкиш с глазура от млечен карамел (дулсе де лече) и шоколад

Познахте ли "Тортата с Дулсе де лече" на Йоли? Може и да не сте, понеже аз малко я прекръстих и декорирах по-различно! 🙂 Лично аз свързвам названието "торта" с десерт, при който се редуват блатове с крем пълнеж и понеже десерта е само от един блат го определих като сладкиш. Приготвя се сравнително бързо и е много вкусен! В ...

октомври 13

Милопита (Μηλόπιτα) или Ябълков сладкиш

Милопита (Μηλόπιτα) или Ябълков сладкиш

В кулинарното Интернет пространство (особено при чуждестранните блогове) ухае на изкушения направени с тиква. При нас в момента има изобилие от грозде, круши и сини сливи и ябълки и се възползвам от това. Тиквите заливат пазара по-късно - някъде към ноември (не че сега не се намират), но щандовете със сезонни плодове преливат от горе изброените и това ме привлича неудържимо... Гледам, че и търсенето на ябълкови ...

декември 17

Постен, леко сиропиран сладкиш с натурален тахан, стафиди и бадеми

Ако обичате натуралния тахан, непременно трябва да опитате този десерт! Наситено сладък е и толкова ароматен... Просто е неустоим! Даже малко малко парченце, засища онова неустоимо желания за сладко, което ме обзема през някои дни. Не съдържа никакви животински продукти, така че може да бъде консумиран и от хора, които не консумират такива или тези, ...

април 11

Владишка Пита

Владишка Пита

Още един сладкиш от старите тетрадки. Изключително подходящ за тези, които постят в момента, но не само за тях! 🙂 Приготвя се изключително лесно и бързо. Майка ми винаги го правеше със сладко от червени или бели череши, което в България беше в изобилие. Тук в Кипър рядко правя череши на сладко и затова по-често ползвам ...