Сладкишът от днешната ми публикация е семпъл, лесен за направа и приятно вкусен – нещо като реване с ябълки, само дето не е чак толкова сиропиран колкото е едно реване.
Леко сиропиран сладкиш с ябълки
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Вместо ябълки може да се ползват дюли или тиква.
- Тавата, която съм ползвала е с диаметър 28 см. Неизпеченото тесто заема около 1 см. от височината на тавата. Това ще ви е ориентир ако желаете да ползвате тава с друга форма. Времето за печене, също е свързано с дебелината на тестото.
- Рецептата е адаптирана от http://cookathouse.com.
Необходими продукти:
- 2 чаени чаши (300 гр.) брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 2 яйца, 106 гр.
- ½ чаена чаша (125 мл.) прясно мляко
- 1 ½ чаени чаши (360 гр.) захар
- ½ чаена лъжичка ванилова паста
- ½ чаена лъжица Подправка Ябълков пай (Apple Pie Spice)
- ½ чаена чаша (125 мл. = 105 гр.) олио
- 650 гр. (5 бр.) ябълки
За сиропиране:
- 1 чаена чаша гъст захарен сироп
Начин на приготвяне:
Брашното се смесва с бакпулвера и се оставя на страна до употреба. Яйцата, захарта и млякото се смесват в купата на миксера. Разбъркват се с перката до хомогенност. Последователно се добавят ваниловата паста, подправката ябълков пай, олиото и брашното. Разбърква се до получаване на еднородна, гладка смес. Миксера се спира.
Ябълките се измиват, разрязват се на четвъртини, почистват се от семенната част. Настъргвам ги едро ренде, без да беля кожата, тя остава на края и я хвърлям. Настърганите ябълки се добавят в тестото. Разбърква са с дървена лъжица или шпатула. Полученото тесто се изсипва в тава застлана с хартия за печене.
Пече се в предварително затоплена на 180ºС фурна, работеща с горен и долен реотан и вентилатор. Готовността се проверява с клечка. Печенето при мен отне 30-35 минути. Може да залеете горещият сладкиш със студен сироп или да го оставите да изстине напълно и да го залеете с горещ сироп.
След като се охлади е готов за сервиране. Ако придружите всяко парченце с топка сладолед, е още по-вкусно! Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
Based on 6 Review(s)
Здравей, Мария! Страхотен сладкиш! Може ли пояснение какво е ч.л. ябълков пай? Целувки!
Соня, благодаря за въпроса, така видях, че съм пропуснала да вмъкна линк за подправката.
Току що се поправих!
Вече може да се кликне върху думата „подправка ябълков пай“ и ще видиш какви подправки трябва да смесиш, за да си я направиш! Страхотна е! Аз много я харесвам тази подправка!
Много благодаря, Мария! Задължително ще опитам тази вкусотия! Целувки!