Каркаде е популярното име на чай, получен от растението Hibiscus sabdariffa (известно още като хибискус розеле или суданска роза). Чаят от каркаде има наситен рубинен цвят, приятен тръпчив/кисел вкус и е богат на витамин С и антиоксиданти. Сам по себе си, не е любим на всеки. Предполагам, затова някой е решил да добави ароматни плодове и сладък мед. Така се получава страхотна напитка с консистенция и вкус много подобна на смути и полезността на чая може да бъде вкусна, дори за тези, които по принцип не обичат чай каркаде.
Ще се радвам ако опитате рецептата и ми пишете отзиви.
Студен чай каркаде с ягоди боровинки и мед
- За приготвяне на напитката може да ползвате пресни или замразени ягоди и боровинки.
- Рецептата е адаптирана от @mayascookings
Необходими продукти:
- 1500 мл. вода
- 1 шуепа сушени цветове от хибискус розеле (каркаде)
Допълнително:
- за 1 л. чай от хибискус
- 165 гр. пресни ягоди (почистени)
- 115 гр. замразени боровинки
- мед
- лед
Начин на приготвяне:
В тенджера с вместимост 3-4 литра сложете цветовете от хибискус розеле. Залейте ги с гореща вода и варете 5 минути. Свалете съда от огъня, захлупете с похлупака и оставете така докато чаят изстине.
Прецедете чая. Сипете 1 литър от него в блендер. Добавете боровинките, ягодите, меда и леда.
Пуснете уреда да работи, докато се получи еднородна смес подобна на смути, но по-рядка. Разпределете получената напитка в чаши. Гарнирайте с ягодка.
Сервирайте напитката с дебела сламка, като тези за смути и да ви е сладко!
ТУК може да видите всички снимки.
