Зелена салата с пилешко и червени плодове

Зелена салата с пилешко и червени плодове

Тази салата е една от най-прекрасните, които съм опитвала до сега! Комбинацията от продукти може да не е от най-обичайните, но е много вкусна!!! През последните 2-3 дни я консумирам ежедневно! Това не остана незабелязано от останалите членове на семейството, които бяха по-консервативно настроени и дори не искаха да я опитат преди да стигнат до прозрението, че явно е ужасно вкусна!!! Направете я за някое парти или събиране с приятели – гарантирам ви, че всеки който се „престраши“ да я опита ще се впечатли!

Зелена салата с пилешко и червени плодове

Заради тази салата падна голямо търсене на винегрет от червени плодове! Не намерих готов. В края на краищата си направих Оцет с аромат на червени плодове, а с него нужният за рецептата винегрет!

Зелена салата с пилешко и червени плодове

  • Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.

Зелена салата с пилешко и червени плодове

  • Рецептата е адаптирана от книгата на Αθινα Λοϊζιδου „Στης Αθηνάς“. Вече я има и в сайта ú http://www.athenarecipes.com. Салатата ме грабна не с това, че идва от Париж, а с тази част от коментара на авторката, в която споделя, че я е сервирала на рожденото парти на майка си, където всички приятелки на възрастната дама изпаднали във възторг когато я опитали. На тръгване всички искали рецептата! Това ме накара да си дам сметка, че явно комбинацията пилешко с червени плодове съвсем не е странна – напротив, би трябвало да е много сполучлива, за да се хареса така масово.
  • Може да ползвате всякакви видове салати – според предпочитанията и това което имате в наличност. Примерно: обикновена маруля, лоло росо, айсберг, китайска маруля, фризе и т.н. 
  • Пилешкото месо може да се приготви на скара (грил), на пара, във фурната или в тиган незалепващо покритие, където да се запържи без много мазнина. Би могло да се ползва и пилешко месо останало от предния ден (примерно ако сте готвили пиле с картофи на фурна). 
  • По-долу давам рецептата така както е в книгата, макар че аз не спазих количествата на продуктите. Стриктно направих дресинга, които ми бе достатъчен за заливане на 5 салати основно ястие. Не съм замервала зеленините за салата – просто запълвах купите. За всяка салата изразходвах по 1 пилешко филе и ½ чаена чаша червени плодове.

Зелена салата с пилешко и червени плодове

Необходими продукти за 4 порции:

  • 5 чаени чаши накъсани листа от различни сортове салати
  • 2 чаени чаши сготвено пилешко филе, нарязано на парчета (вижте съветите по-горе)
  • ½ чаена чаша смес от различни червени плодове – при мен са малини, къпини, горки ягоди, френско грозде и касис

Продукти за винегрет:

Начин на приготвяне:

Ако ползвате замразени червените плодове трябва да ги размразите предварително. За целта плодовете се насипват в съд застлан с попивателна кухненска хартия и се оставят в хладилника докато се размразят.

Зелена салата с пилешко и червени плодове

Пригответе си дресинга: В чаша (буркан или малка бутилка) смесете всички съставки за винегрета. Покрийте чашата с плътно опънато прозрачно домакинско фолио (или капачка ако е буркан или шише). Разклатете енергично докато всички съставки се смесят хомогенно. Получава се един такъв убийствен цвят – да се влюбиш в него! На снимката не е така хубав…

Зелена салата с пилешко и червени плодове

Салатите се почистват, измиват и подсушават, след което се накъсват на парчета, размесват се и се разпределят в чиниите за сервиране. Същевременно пилешкото се изпича на скара или се обработва по друг начин според предпочитанията.

Зелена салата с пилешко и червени плодове

Изпечените пилешки филета се нарязват на ивици или по-малки парчета и се разпределят върху зелената салата в купите. Върху пилешкото месо се разпръскват червените плодове. Всяка салата се залива с 2-3 супени лъжици от дресинга. Да ви е сладко!

Зелена салата с пилешко и червени плодове

ТУК може да видите всички снимки.

Last updated by .

Оценете рецептата (Summary)
recipe image
Recipe Name
Зелена салата с пилешко и червени плодове
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

6 thoughts on “Зелена салата с пилешко и червени плодове

  1. Мария, толкова е ароматно,
    а и надявам се вкусно 🙂
    Интересна е идеята за оцета!
    Ще трябва да потърся.
    Прегръдки и хубав ден!

  2. Чудесна салатка, Мария! Подкарала си ги тия червени плодове в страхотни комбинации:)
    Поздрави и прегръдки!

  3. Дани,
    Траяна,
    комбинацията е доста необичайна, но се получава страшно вкусно – на мен много ми хареса и надмина очакванията ми!
    Този оцет не е от вчера, защото в големите градове се намира по щандовете, аз обаче като живея на село, такива екстри няма 🙂
    Ако имате възможност пробвайте салатката – ще се изненадате колко приятно се съчетават продуктите и колко е вкусна!

  4. Здравей Мария!Когато попаднах на рецептата за тази красива салата,реших,че ще я направя някой ден.Наскоро мина Коледа и така се уядохме с тежки манджи,че за Новогодишната вечер решихме да е нещо по-леко.Съпругът ми предложи- пилешки пържоли и аз веднага се сетих за този пост,който наскоро ти беше пуснала във фейсбук.Показах му я,и той я одобри…така,че сега е в изпълнение тази красива салата(която за нас ще е основното ни ястие в Новогодишната нощ + една шоколадова торта)Тъкмо залях плодовете с оцет.(за винегрета )до утре да са готови.Вярвам,че ще е много вкусно.Благодаря ти за идеите с които ни обогатяваш!!!Весела и здрава Нова Година пожелавам на теб и семейството ти!!!

    1. Сърдечно благодаря!
      Живи и здрави да сте и вие, Емилия!
      Весело посрещане на Новата година!!! Да ви е сладко със салатата и тортата! Много вкусна става и съм сигурна, че няма да съжалявате!
      И аз тази година съм решила да не правя много неща!
      Светли празници!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Известяване за последващи коментари

Намери рецептата

Архив

Рецепти по категории

Абонамент по e-mail

Enter your email address: