Тази рецепта отлежава от 2012 г., затова реших че е крайно време да я споделя! 🙂 Към днешна дата комбинацията от продукти е много популярна и масово харесвана! Ще се радвам да я опитате и да ви се услади!
Талятеле (Tagliatelle) с броколи, синьо сирене и гъби
- Мерителната чаша е с вместимост 250 мл.
- Теглото на продуктите пососочено по-долу е чистото им тегло вложено в рецептата – зеленчуците са замерени след като са били почистени и нарязани.
- От по-долу посочените продукти се получават 2 порции.
Необходими продукти:
- 280-300 гр. Талятеле (Tagliatelle)
- 30 гр. краве масло или зехтин
- ½ чаена чаша гъби, нарязани на парчета
- ¼ чаена чаша синьо сирене (blue cheese), натрошено
- 1 чаена чаша цветчета броколи
- 100 мл. течна животинска сметана 35%
- сол и черен пипер на вкус
- Пармезан (Parmigiano Reggiano), за сервиране
Начин на приготвяне:
Пастата се пуща във вряща вода, подправена със сол и бучка масло. Вари се за 7 минути или според указанието на опаковката.
Същевременно гъбите се задушават в маслото за 3-4 минути. Последователно се добавят броколите, синьото сирене и сметаната. Топлинната обработка продължава докато синьото сирене се разстопи и соса се сгъсти леко. Отнема не повече от 5 минути. Овкусява се с черен пипер и сол ако е необходимо.
Соса се смесва със сварените и отцедени талятели. Сервират се веднага, поръсени с люспи пармезан. Да ви е сладко!
ТУК може да видите всички продукти.
Based on 4 Review(s)