Едва ли има някой дето да не я знае тая манджа! От друга страна обаче, много често точно тези обикновените рецепти, никой не си ги записва, защото си ги знае…
Пай със спанак, ориз, сирене Фета и патладжани е страхотно вегетарианско ястие, което може да бъде сервирано и като преястие. Може да се консумира топло или студено. Попаднах на рецептата му…
Красив външен вид, хрупкава коричка, мекичка и много вкусна сърцевина – това е Солената Корона! Малко ми е трудно да определя, към кои вид тестени изделия спада – дали е…
Тази гъбена супа с Печурки и Рижика е много вкусна и питателна! Рижикатя е диво растяща гъба, които на остров Кипър е позната като „кокино манитари“ (κοκκινο μανιταρι – „червена гъба“…
Лундза (En. Lountza, Gr. Λούντζα) е наименованието на традиционен Кипърски деликатес. Чувала съм, че се прави и в Италия (там носи същото име), но нямам представа дали технологията на приготвяне…
Оригиналната версия на салатата била изработена през 1860 г. от Люсиен Оливие (Lucien Olivier), главен готвач в ресторант Ермитраж, един от Московските най-реномирани ресторанти. Салатата на Оливие бързо станала популярна…
„Тези кифлички са божествени! Просто не можеш да се спреш, като започнеш да ги ядеш” – така започва поста си Руми. Такива кифлички (точно същите), опитах преди 1-2 години на…
Гигантският бял боб е познат като „Gigantes“ в Кипър и Гърция. Има впечатлявщ вкус и размер! Може да се сготви като всеки друг боб, но приготвянето му на фурна, по…
