Last updated by Maria Miteva-Christou.
Мерджемек или крем супа с червена леща, е традиционна за турската кухня. Освен червена леща, супата съдържа картофи, морков и лук. Подправена е с ароматна запръжка от масло, червен пипер,…
Тази салата с тученица, чери домати и авокадо съдържа още червен лук, магданоз и босилек. Залята е със смес от маслиново олио, балсамов оцет, кафява захар и чеснов лук. Може…
Днес ще споделя с вас как се прави чесън конфи и заедно с това чесново олио. От една страна се получава много вкусен чеснов лук с мек вкус, подобен е…
Преди броени дни се оказахах с не много голямо количество гъби, които бяха започнали да губят свежестта си и се чудех какво да ги правя!?! Майка ми предложи – „Гъбена…
С последната за тази година Тученица (Portulaca oleracea), ви предсавям една много вкусна и свежа салата, при която тученицата е смесена с цедено кисело мляко. Честно да си кажа нямах…
Паста Конкилиони (Conchiglioni) представлява макаронени изделия с формата на мидени черупки (в случая са пълнени със спанак и извара). Може да се сервират като ястие или като предястие. Приготвят се…
Такава Кремообразна лимонова паста със сьомга опитаме със синът ми в Pizzeria Italiana „La Serdegna da Gino“ в Пафос (следващата снимка е от там). Пастата беше изключително семпла, но много…
От няколко години в двора разширявам посевите с латинки, за да има достатъчно количество за кулинарни приключения, като днешното е Ризото с латинки (Nasturtium Rizotto). Ризотото има много приятен бледо…
