януари
9
юли
3
Бърз и лек качамак
февруари
18
Лагана (плосък хляб) със сусамов тахан
Лаганата е плосък хляб с хрупкава коричка и прекрасна мека, много вкусна сърцевина! Повече за това какво представлява може да прочетете в предишна моя публикация за този хляб - Лагана (Λαγάνα). В блога има и друга рецепта за този плосък хляб Лагана с вино и анасонова вода. Утре е т.нар. Καθαρά Δευτέρα (Green Monday) с който се отбелязва началото ...
февруари
2
Сладки царевични мъфини
Тестото с царевично брашно има типичен вкус, аромат и текстура, които лично на мен ми допадат много. Мъфините с царевично брашно са прекрасни за закуска, особено ако се полеят с мед, но биха могли да се сервират и със сирене или кашкавал ако ви харесва комбинацията от сладко и солено. Приготвят се бързо и лесно. ...
март
13
Хляб без месене
Изкусителните снимки на хляба без месене, които видях при Йоана преди време ме подсетиха за това, че някъде си бях записала и аз рецепта за хляб без месене, но така и не бях стигнала до осъществяването и... Реших да не изпускам момента на просветление 🙂 "изрових" си рецептата, запретнах ръкави и я приготвих веднага. Оставех ли за по-нататък, знаех ...
юли
3
Френска багета
Скъпи приятели, сайта ми през последните 2 седмици беше "в ремонт", та не знам доколко сте имали неприятности с четенето му или с публикуването на коментари. Знам също, че една част от коментарите ви правени през този период бяха загубени, както и поста ми за Френската багета, който днес смятам да обновя. Няма да ви ...
април
11
Маслинов хляб – Ελιόψομο (Ельопсомо) на Водна Баня
Маслиновият хляб е много обичан в Кипър. Всяка домакиня го приготвя според уменията си и предпочитанията в семейството. Рецептите за него са безброй – всяка носеща своето очарование. Днешната рецепта е от книгата „Γλυκά & αλμυρά στο φούρνο” (което би означаволо „Сладки и солени печива”). Интересното при този маслинов хляб, е че се пече на водна ...