януари 30

Печен боб със суджук или наденички

Печен боб със суджук

Който е ял боб в гърне знае колко вкусно става! Добавката на суджук, наденички и нещо друго от този род е екстра, която прави бобът още по-вкусен! В запръжката на тази рецепта се добавя BBQ sauce (барбекю сос), на мен това много ми допадна като идея, а след като опитах рецептата и на практика. Барбекю соса има специфичен вкус, нотка на пушено, ...

декември 23

Десерт с пюре от тиква и ябълки, пълнозърнести бисквити с канела и орехи

Десерт с пюре от тиква, ябълки, пълнозърнести бисквити и орехи

Пюре от печени тиква и ябълки, ухаещо на канела и ванилия, подсладено с кафява захар, мед и сироп от Агаве. Допълнено е от запечени орехи и тези пълнозърнести бисквити ухаещи на портокал и канела. Перфектен десерт за есенно-зимният сезон! По-миналата година по това време, моята дружка Тереза от Габрово (която почти винаги пости и много обича сладичко), ми подшушна че докато пости или ...

ноември 25

Торта Шоколадов Фъдж (Chocolate Fudge Cake)

Торта Шоколадов Фъдж (Chocolate Fudge Cake)

Това е типична Американска торта. Може би не отговаря на представите, които българина има за една торта, но тя определено е вкусна, супер лесна и бърза за приготвяне - качества, които би трябвало да се ценят в един десерт! Най-големият ú плюс е (за разлика от повечето десерти носещи името "торта"), че може да се консумира веднага след ...

май 18

Шоколадов чийзкейк (печен, без водна баня) с цедено кисело мляко

Шоколадов чийзкейк (печен) с цедено кисело мляко

Преди няколко месеца се сдобих с най-новата книга на Stelios Parliaros  - "Βανίλια – Σοκολάτα. Μαδαγασκάρη... Έτσι μυρίζει ο παράδεισος" (в превод - "Ванилия - Шоколад. Мадагаскар... Така мирише раят"). На пръв поглед повечето рецепти в нея са за т.нар. "класически" или може би ще е по-точно да кажа "популярни" десерти, но ако човек се вгледа по-внимателно ще ...

декември 17

Шведски ароматни медени бисквити Пепаркакор (Pepparkakor)

Шведски ароматни медени бисквити Пепаркакор (Pepparkakor)

Пепаркакор (Pepparkakor) - много странно ми прозвуча името им, но предполагам, че на Шведите странно би звучала думата  "меденки"! 🙂 Опитахме тези бисквитки миналата година и много ни харесаха! „Еха!!! Сладки кракерчета!!!“ - възкликна дъщеря ми докато ги опитваше! Децата не можеха да спрат да си хапват от тях! Кръжаха около кутията с бисквити и си грабваха бисквитка след бисквитка. До вечерта почти не останаха и ...

декември 8

Как се прави Mincemeat или ароматна плънка с ябълки и сухи плодове

Как се прави Mince meat или ароматна плънка с ябълки и сухи плодове

Рецепта за Английски традиционни Коледни сладки (Mincemeat Pie) се хареса масово, но се оказа, че не всеки може да закупи плънката, с която се приготвят. Доста читатели ми писаха с питане относно това дали може да споделя рецепта за плънката, затова при първа възможност я приготвих и заснех процеса. Винаги съм смятала за страно наименованието Mincemeat. Буквално преведено ...

октомври 31

Карамелен крем с уиски

Карамелен крем с уиски

Ах, разкошен е!!! Влюбена съм в този крем! Буквално започнах приготвянето му докато четях поста за него публикуван от Йоана. Благодарности за прекрасната рецепта! Толкова сладък и ароматен е, че е като SPA за небцето и душата! С първите по-хладни есенни дни се сетих отново за него. Това е десерт, който свързвам с уюта и топлината на дома, през есента и зимата. Приготвя се много лесно и ако вече ...