Тахинопитес (ταχινόπιτες) е наименованието на тестени закуски (питки) с плънка приготвена от натурален сусамов тахан, захар и канела. Това печиво е традиционно за Кипър и е масово харесвано! Всички у…
В момента ме е обхванала някаква заешка мания! Все зайчета, под всякаква форма привличат вниманието ми и си мисля, че тази година у дома Великден ще е под знака на…
Кефтедес (κεφτέδες) e наименоманието на традиционните за Кипър кюфтета, които се приготвят с канела и джоджен! Със сигурност съществуват множество вариации – така е с популярните традиционни рецепти, във всеки…
Пълнените цветове от тиквички са любимо ястие у дома и често ги приготвям. Обичам да разнообразявам с плънките или и технологията на приготвяне, затова днес съм тук с нова рецепта.…
Ето го и обещаното от доста време пилешко! Изключително вкусно ястие въпреки, че е много семпло! Появи се като вариация на един от специалитетите в ресторанта ни – Пиле Терисос (Chiscken…
По начина описан по-долу може да се приготвят всякакви сезонни зеленчуци, а също и накои замразени видове. Комбинацията от зеленчуци може да е най-различна – според сезона, предпочитанията или спрямо…
Днес ще насоча вниманието ви към Ирина Катеринска и новата ù книжка „Малка книжка за Великден“. За тези, които списват и следят кулинарни блогове, Ирина е позната и като „Alia“. В блога ú има не…
Тайната съставка на супата от днешната ми публикация е белият сос от ароматен пилешки бульон. Не е сложна за приготвяне, а е изключително вкусна и хранителна. Ще се радвам да я…
